Вітамін В2 (рибофлавін) Джерела, переваги та дозування Жива наука

вітамін

Вітамін В2, також відомий як рибофлавін, є одним з восьми вітамінів В-комплексу. Як і інші вітаміни групи В, він відіграє роль у виробництві енергії в організмі, але також має багато інших важливих застосувань.

Рибофлавінові продукти

Вітамін В2 - це водорозчинний вітамін, який щодня вимивається з організму, тому його необхідно відновлювати щодня. Найкращий спосіб отримати цей вітамін - це вживання продуктів, багатих рибофлавіном. Рибофлавін міститься в яйцях, горіхах, молочних продуктах, м’ясі, брокколі, пивних дріжджах, брюссельській паростці, зародках пшениці, дикому рисі, грибах, сої, зелених листових овочах та цілісному зерні, а також збагачених злаках та хлібі, повідомляє University of Maryland Medical Центр.

Переваги

Рибофлавін - це вітамін, який необхідний для росту та загального здоров'я. Це допомагає організму розщеплювати вуглеводи, білки та жири для виробництва енергії, а також дозволяє організму використовувати кисень.

"Рибофлавін також використовується для розвитку та функціонування шкіри, слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, клітин крові та інших життєво важливих органів", - заявила в ефірі доктор Шеррі Росс, експерт з питань жіночого здоров'я в Оздоровчому центрі Провіденса Сент-Джонса в Санта-Моніці, штат Каліфорнія. Наука.

Вітамін В2 також важливий для здоров’я очей. За даними Мічиганського університету, цей вітамін необхідний для захисту глутатіону, який є важливим антиоксидантом в оці. Національна медична бібліотека США (NLM) повідомляє, що вживання дієти, багатої рибофлавіном, може знизити ризик розвитку катаракти. Прийом добавок, що містять рибофлавін та ніацин, також може бути корисним у профілактиці катаракти.

Рівень деяких вітамінів, хімічних речовин та мінералів у крові, здається, також залежить від здорового рівня В2. Наприклад, рибофлавін змінює вітамін В6 і фолат (вітамін В9) у форми, які організм може використовувати. Згідно з Американським журналом клінічного харчування, рибофлавін важливий для того, як організм переробляє залізо. Без цього дослідження показують, що в організмі частіше розвивається анемія. Прийом рибофлавіну також може знизити рівень гомоцистеїну в крові на 26-40 відсотків, за даними NLM.