Вивчення калорій важливіше вуглеводів для схуднення MPR News

Поділитися історією

калорій

Якщо ви коли-небудь намагалися схуднути, ви, мабуть, втягувались у суперечку, чи краще виключати з раціону вуглеводи або жир. Нове дослідження не повністю вирішує це питання, але воно дає важливу інформацію.

Деякі прихильники дієти з низьким вмістом вуглеводів наполягають на тому, що потрібно спалювати вуглеводи, щоб спалити жир. Їх міркування свідчать, що коли ви скорочуєте вуглеводи, рівень інсуліну в організмі падає, і це важливо для спалювання жиру.

Щоб випробувати це питання, Кевін Холл з Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок та його колеги завербували 19 добровольців із ожирінням (середня вага понад 230 фунтів) для участі в суворому дослідженні.

Два тижні їх цілодобово тримали в лабораторії, де вчені могли забезпечити їм точну дієту. Одна група отримувала дієту з низьким вмістом вуглеводів, яка зменшила загальну кількість калорій на 30 відсотків. Інша група дотримувалася нежирної дієти, яка також зменшила загальну кількість калорій на 30 відсотків. Потім, після кількох тижнів відпочинку, дві групи змінили дієту.

Як зараз повідомляє Холл у журналі "Метаболізм клітин", скорочення вуглеводів справді спрацювало.

"Ми скорочуємо вуглеводи, інсулін знижується, а спалювання жиру зростає, саме так передбачає теорія, і люди втрачають жир", - говорить Холл.

Середній учасник втратив близько фунта жиру протягом двох тижнів і близько 4 фунтів ваги загалом (решта, ймовірно, була водою).