Вивчення незалежних від ціни механізмів епідемії ожиріння Россом А.
Робочий документ Центру соціально-економічної динаміки № 48
Опубліковано 36 сторінок: 25 жовтня 2007 р
Росс А. Хаммонд
Інститут Брукінгса - Центр соціальної та економічної динаміки
Джошуа М. Епштейн
Інститут Брукінгса - Центр соціальної та економічної динаміки
Дата написання: серпень 2007 р
Анотація
Ожиріння - це швидко зростаюча епідемія в Сполучених Штатах та головна проблема охорони здоров’я у всьому світі. Для ефективної протидії цій епідемії потрібно краще розуміння її механізмів - ми повинні розуміти не лише те, які фактори відіграють певну роль, але як і чому вони мають значення. Більшість досліджень на сьогоднішній день були зосереджені на цінах, технологіях та загальній доступності їжі. Менше уваги приділяється ролі соціального впливу та фізіології енергетичного балансу - незважаючи на все більше доказів того, що обидва вони відіграють важливу роль. У цій роботі ми представляємо деякі початкові висновки нашого аналізу двох нецінових механізмів ожиріння: фізіології дієти та соціальних змін ваги.