Вівсяні пластівці із нарізаної сталі - щипніть мою сіль
Вівсянка. Це не найгламурніша тема, правда?
Я виріс, їв вівсянку на сніданок досить регулярно. Мій тато часто робив це для нас холодними зимовими ранками перед школою. Іноді це було просто, і я їв його з маслом і трохи коричневого цукру. Це було не так погано. Вранці він додавав подрібнену курагу - мій улюблений спосіб їсти вівсянку. Але найчастіше він готував його з родзинками. Пухкий, регідратований родзинки. Гидота! Хоча зараз я з певною прихильністю оглядаю ті ранки, я тоді точно не був закоханий у вівсянку!
Я віддав перевагу таким речам, як французький тост моєї мами з маслом і цукровою пудрою, або яйця мого тата, зварені всмятку, що подаються до тостів на маслі. А що стосувалося гарячих круп, то я любив гладенькі кремові миски з «кашкою», які їв би вдома у моєї Нани (про що пізніше я дізнався, що це просто варена кукурудзяна крупа). Грудка вівсяна каша з регідратованим, млинним родзинками просто не була моєю ідеєю чудового сніданку в ті часи.
Але смаки змінюються, і тепер мені подобається їсти вівсянку на сніданок. Навіть із родзинками. І ні, я не кажу про маленькі пакетики надмірно підсолодженої вівсяної пластівці швидкого приготування зі штучним ароматом. Мені подобається текстура старомодного вівсяного вівса і, тим більше, вівса зі сталі. Коли у мене будуть діти, вони будуть їсти вівсянку на сніданок, як і я, млинний родзинки і все! До речі, чи знаєте ви, що на приготування вівсяного вівса потрібно лише п’ять хвилин? П'ять хвилин! З усіма доступними різновидами вівсяних пластівців "миттєвого приготування" та "швидкого приготування" ви могли б подумати, що приготування звичайного виду має тривати вічно! Неправильно.
Тож дозвольте мені розповісти вам трохи більше про моє останнє кохання до вівсянки: овес із нарізаної сталі! Я люблю думати про вівсяну кашу із врізаної сталі як про «вівсянку для дорослих». Чому? Тому що він має чудову, жувальну текстуру, яка, на мою думку, мені зараз більше подобається, ніж це було б, коли я був дитиною. Готування вівсяних пластівців із сталевої нарізки займає більше часу, як правило, близько 25 хвилин. Але чудова річ із вівсяної каші, вирізаної із сталі, полягає в тому, що її можна зробити заздалегідь, оскільки вона так добре розігрівається!
Я люблю робити його велику партію раз на тиждень, а потім розподіляти між окремими пластиковими контейнерами. Вранці я можу дістати свою маленьку ємність з вівсянкою, налити на неї трохи молока і покласти в мікрохвильовку. Це моя власна версія вівсяних пластівців швидкого приготування! Вівсяна каша зі сталі, що розрізається, зберігає свою жувальну консистенцію, і ви ніколи не здогадаєтесь, що вона не була свіжою від плити. Ви коли-небудь пробували розігрівати вівсянку, виготовлену з прокату вівса? Він перетворюється на клейкий, клейкий безлад!
Розумієте, у мене ніколи не буває апетиту вранці, тому мені справді доводиться змушувати себе снідати. Так, я знаю, що я щойно закінчив розповідати вам, що старомодна вівсяна каша займає лише п’ять хвилин. Але коли мені все одно не хочеться їсти, я взагалі не докладаю зусиль до сніданку. Сюди входить мій заздалегідь приготовлений овес із нарізаного сталі. Якщо все, що мені потрібно зробити, це дістати ємність із холодильника і засунути в мікрохвильовку, я набагато частіше снідаю. Це навіть простіше, ніж залити миску з холодними крупами. Це правда, що я ніколи не хочу снідати вранці, але мій день напевно стає набагато легшим, коли я це роблю!
Вперше я спробував овес із нарізаної сталі кілька років тому. На той час єдиною торговою маркою, яку я знав, була ірландська вівсяна каша McCann’s Steel Cut. Він поставляється в симпатичній металевій банці, імпортується з Ірландії і коштує досить дорого! Я визнаю, що причина, по якій я її вперше купив, полягала в тому, що я хотіла цю прекрасну чорну, білу та золоту бідони (на сьогоднішній день я все ще використовую банку для зберігання запасних грошей). Але виявилось, що мені дуже сподобалась вівсяна каша всередині банки теж! Зважаючи на ціну, вівсяна каша, розрізана по сталі, була розкішшю, а не звичайною частиною мого раціону протягом декількох років. Але коли ми переїхали до Сан-Дієго, я мав доступ до кількох магазинів, які оптом продають овес, вирізаний із сталі, за набагато кращу ціну. І зараз, на щастя, овес із нарізаного сталлю набирає популярності, і тому його набагато простіше знайти в звичайних продуктових магазинах.