Вівсяні висівки проти вівсяних пластівців Порівняння поживних речовин - здорові визнання
Овес - це поживна цільна крупа, доступна у багатьох різних формах, таких як вівсяні висівки, овес, оброблений сталлю, вівсяний овес, швидкий овес, мелений овес тощо. Але з точки зору харчування, в чому різниця між вівсяними висівками та вівсянкою?
Цільне зерно складається з трьох основних їстівних частин - висівок, зародків та ендосперму - захищених неїстівною лушпинням.
Як випливає з назви, вівсяні висівки - це лише висівки насіння, а це означає, що це не повноцінне цільне зерно. З іншого боку, вівсянка отримується із цільної вівсяної крупи, яка являє собою цілі зерна - які були або розрізані по сталі, прокатані або подрібнені.
Якщо порівняти харчову цінність, то ці дві каші для сніданку мають багато спільного. І те, і інше є хорошим варіантом, якщо ви шукаєте корисні добавки до свого раціону, але вівсяні висівки дещо перевершують вівсяні пластівці за поживністю. Він містить більше клітковини, білків і менше калорій.
Я порівняв харчові цінності вівсяних висівок та вівсяного вівса. Перелічені відмінності.
* Усі деталі, наведені вище, відповідають Quaker Oats
Я особисто більше віддаю перевагу вівсяним висівкам, ніж вівсяним пластівцям. Я використовував вівсяні висівки замість вівсяних пластівців протягом усіх своїх страв. Нижче кілька спостережень, заснованих на моєму досвіді.
- Ми вже бачили, як вівсяні висівки (зовнішнє покриття вівсяної крупи) містять більший вміст розчинної клітковини порівняно із вмістом вівсяної каші. Ось чому, якщо ви їсте вівсяні висівки, ви будете довго відчувати ситість.
- Вівсяні висівки мають унікальний характер поглинання води завдяки надзвичайно високому вмісту клітковини. Він поглинає воду багаторазово в порівнянні з вівсянкою. Я додав рівну кількість (1/4 склянки) вівсяних висівок та вівсяних пластівців у різні миски і додав рівну кількість (1/2 склянки) рідини. Я тримав його в холодильнику на ніч. Ось так це виглядає наступного дня.