Вказівки щодо вимоги, згідно з якою ліцензіати з привілеями на обслуговування приміщень подають їжу
Набуває чинності в п’ятницю, 17 липня 2020 р
Відповідно до розпорядження 202.52, яке набуває чинності у п’ятницю 17 липня 2020 р., Всі ліцензовані заклади, що мають привілеї на приміщення (наприклад, ресторани, таверни, виробники з дегустаційними залами тощо), не повинні подавати алкогольні напої, якщо тільки такий алкогольний напій не супроводжується придбанням харчовий продукт, який відповідає вимогам про наявність продуктів харчування, передбачених ліцензією згідно із Законом про контроль алкогольних напоїв .
Державна адміністрація алкогольних напоїв пропонує наступні вказівки:
Запитання та відповіді
З: Я працюю в ресторані чи барі, і я розумію, що я повинен подавати бутерброди, супи чи «іншу їжу», коли меценат замовляє алкогольний напій, чи можете ви сказати мені, що означає «інші продукти?»
В: “ Інші продукти »- це продукти, які за своєю якістю та речовиною схожі на бутерброди та супи; наприклад, салати, крильця чи хот-доги будуть такої якості та речовини; втім, мішок з чіпсами миска з горіхами або цукерки самі по собі не є.
Будучи власником ресторану чи бару, визначаючи, чи є той чи інший предмет достатньо суворим, майте на увазі мету цієї політики: забезпечити, щоб меценати насолоджувались обідньою вечерею серед невеликої групи з напоями, тобто їжею, а не питний, бар-тип. Випивка, пов’язана із напоями, часто включає або призводить до змішування та іншої поведінки, яка не відповідає соціальному дистанціюванню та використанню обличчя та, отже, ще не є безпечною діяльністю під час нинішньої надзвичайної ситуації зі здоров’ям. Стрибки/пожвавлення випадків COVID-19, які спричинили це в інших штатах, - це те, чого Нью-Йорк повинен уникати будь-якою ціною.
Як власник ресторану та бару, зацікавлений продовжувати допомагати досягненню нашої спільної мети в галузі охорони здоров’я, ви не повинні шукати шляхів, щоб обійти вимогу до їжі та їжі, а також цілі, що стоять за цим, оскільки це загрожує здоров’ю населення та прогресу всіх жителів Нью-Йорка. зробив. Очевидні зусилля щодо обходу будуть розглядатися як порушення Виконавчого наказу.
З: Я виробник і маю привілеї на виробництво, чи потрібно мені робити бутерброди, супи та інші подібні продукти?
A: Тільки в тому випадку, якщо у вас є окрема ліцензія на приміщення (таверна, ресторан тощо) у вашому виробничому приміщенні. Якщо у вас є лише ліцензія на виробництво, ви повинні надати меценатам можливість замовляти як мінімум такі продукти, як чіпси, сир та сухарики, або кренделі.
З: Потрібно, щоб меценат замовляв їжу з кожним замовленим алкогольним напоєм?
A: Ні, поки їжа замовляється під час первинного замовлення будь-яких алкогольних напоїв, що є достатнім за своєю суттю (див. Вище), а також у кількості, достатній для обслуговування кількості меценатів, які присутні і їм подають алкоголь.