Вказівки щодо властивостей імбиру та міфи для розвіювання доктора Джорджіні

У вас немає товарів у кошику для покупок.

імбиру

Ви зараз на:

  • Додому
  • >
  • Останні новини з природного світу
  • >
  • Властивості імбиру: інструкція із застосування та міфи для розвіяння

Імбир "міні-путівник": від східної спеції до засобу проти нудоти

З давніх часів використовується як спеції, особливо в азіатській та індійській кухні, імбир також присутній у західній харчова традиція: його можна знайти в солодощі, лікери, косметика і напої (популярний імбирний ель).

Як це часто буває, продукт, який зазвичай використовується для харчових цілей, також може запропонувати багато переваг для всебічного оздоровлення.

Це простий міні-путівник спробує допомогти вам розкрити властивості імбиру, пояснить, як найкраще його використовувати, і розвіє деякі хибні "міфи" про нього. Зокрема, ми розглянемо такі теми:

Властивості імбиру в західній фітотерапії

Кореневище імбиру має численні властивості визнані та використані сучасною західною фітотерапією. Серед його найважливіших функції є:

  • бореться з нудотою;
  • допомагає травленню;
  • допомагає усунути метеоризм і, отже, здути живіт;
  • регулює перистальтику кишечника, що визначає регулярність кишечника.

Як працює імбир?

Отже, що таке діючі речовини відповідає за користь та властивості імбиру?

Основні хімічні компоненти містяться в «олеорезин, відповідає за гострий смак спеції; справді, він містить гінгероли, шогаолі і зингерон, які також відповідають за його пряний смак. Іншими компонентами імбиру є вуглеводи, ліпіди та ефірна олія »(F. Capasso, G. Grandolini, A. A. Izzo, Fitoterapia. Impiego razionale delle droghe vegetali, Milano 2006).

Як видно, серед кількох фітотерапевтичних застосувань імбиру є його ефект проти нудоти виділяється, не випадково китайські моряки використовували його проти морської хвороби.

Відповідальні за такі протиблювотна активність (тобто що запобігає блювоті та нудоті) - це гінгероли, які інгібують серотонінергічні та дофамінергічні рецептори і зменшити ритмічну дисфункцію шлунка, що, справді, може спричинити нудота і блювота.

Таким чином, імбир, у вашій травній системі, «стимулює перистальтичні рухи шлунка та кишечника (прокінетичний), також надаючи проти нудоти і проти блювоти ефект (ймовірно, завдяки дії на центральну нервову систему та на рецептори дофаміну та серотоніну).

Завдяки цим властивостям деякі екстракти імбиру успішно використовуються як антигістамінні препарати в Росії попередження блювоти, спричиненої Хвороба руху також відомий як кінетоз та хвороба подорожей »(Ф. Фіренцуолі, Le 100 erbe della salute, Мілано, 2003). Тому імбир також може допомогти у разі автомобільної або морської хвороби.

Беручи імбир при вагітності породжує розбіжності в думках (деякі навіть проти), але у багатьох країнах це часто підтримують. Наприклад, в Англії вживання цієї спеції також пропонується в Рекомендаціях, складених Королівським коледжем акушерів-гінекологів для боротьби з нудотою під час вагітності.

Користь імбиру за Аюрведою

Імбир використовується в Китаї протягом тисяч років трав'яні цілі: вже в деяких джерелах IV століття до н. е. ця речовина справді згадується як засіб від багатьох хвороб, від біль у животі до нудота, від ревматизм до зубний біль.

Аюрведична традиція включає імбир серед найбільш корисних спецій, таких як куркума та базилік, та зараховує його до "нагрівальних" якостей; згідно з давньою індійською традиційною медициною, «він містить властивості, що оживляють травний вогонь (диепана) та лікують розлад шлунку (пачана)» (Е. Яннакконе, Аюрведа Махаріші. ).

Тому цей корінь у давньосхідних традиціях вважається a справжня панацея і також використовується як антибактеріальний і протизапальний засіб.

Чи корисний імбир також при артриті та суглобах загалом?

Як ми вже бачили, імбир може похвалитися різними перевагами: одна з них - його здатність боротися з локалізованими болями і скутістю, що може сприяти безперебійному функціонуванню суглобів і поліпшити їх здоров’я.

Діючі речовини, що засвоюються організмом, дійсно можуть «зменшити запалення і біль у ревматичні захворювання і в головний біль »(Ibidem).

Однак, як і у багатьох інших рослин, список переваг неможливо заповнити на кількох сторінках статті; а у випадку з імбиром мета є ще складнішою, оскільки вона виявляється такою послідовно невичерпне джерело оздоровчих та оздоровчих засобів!

Імбир: свіжий, порошкоподібний і титрований екстракт. Які відмінності?

Імбир зараз добре відомий і навіть експлуатується для харчові цілі і часто зустрічається на ринку (часто також у супермаркетах) у формі свіжих коренів (кореневища), сушені або порошкоподібні коріння.

Ви також можете знайти мішки цукати імбир, з солодкуватим і їдким смаком.

Ви можете приготувати як свіжий, так і сушений імбир травна настої: якщо ви використовуєте свіжий корінь, його слід залишити запарювати в гарячій воді, тоді як порошок можна додавати в чаї або настої для їх смак. Імбирний порошок також може бути використовується на кухні, для приготування, наприклад, класичного ароматизованого різдвяного печива.