Вміст коферментів Q9 та Q10 у продуктах харчування та дієтичному споживанні - ScienceDirect

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

вміст

Отримати доступ Отримати доступ

Журнал про склад та аналіз їжі

Додати до Менділі

Анотація

Визначали вміст коензиму Q9 та Q10 у 35 продуктах харчування та оцінювали споживання коферменту Q фінами. Аналітичний метод використовував безпосередню екстракцію розчинника або омилення перед екстракцією та кількісною оцінкою з використанням рідинної хроматографії високого тиску (ВЕРХ), оснащеної детектуванням діодної решітки. Споживання коферментів Q9 та Q10 було оцінено з використанням визначених значень та даних про споживання їжі з національного дослідження дієти. Вміст коферментів Q10 та Q9 у продуктах харчування варіював від 157,9 мкг/г до межі виявлення відповідно та від 8,5 мкг/г до межі виявлення відповідно. Середнє споживання коензиму Q10 становило 5,4 мг/добу (чоловіки) та 3,8 мг/добу (жінки), тоді як добове споживання коферменту Q9 становило 0,6 мг (чоловіки) та 0,4 мг (жінки). Коензим Q10 отримували переважно з м’яса, птиці, риби та ріпакової олії. Зернові культури були основним джерелом коферменту Q9.