ВОДОРОСТІ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я - це водорості
Чи є водорості «суперпродуктом» ?
З поживної точки зору, ми повинні розглядати скромні водорості як суперпродукт океану. Вони містять винятковий рівень мінералів, білків, харчових волокон, електролітів та вітамінів, а також дуже низький вміст калорій, що робить їх дуже смачним способом підживити ваше психічне та фізичне здоров’я. Мікроелементи та електроліти морських водоростей є біодоступними у формі, в якій клітини людини повинні поєднуватися зі своїми метаболізмами.
Інтеграція морських водоростей у ваш раціон має довгострокові переваги для вашого загального здоров’я: морські водорості можуть допомогти регулювати ваш метаболізм, очистити кров, заспокоїти травний тракт, підвищити рівень дофаміну та підтримати вашу імунну систему, перелічимо лише кілька! І якщо ви займаєтесь наукою, яка стоїть за цим, я написав трохи детальніше про користь морських водоростей для здоров’я нижче.
Розсипається вітамінами та мінералами
Морські овочі багаті на вітаміни А і С - життєво важливі поживні речовини для зміцнення вашої імунної системи - і вітамін Е який відомий своєю антиоксидантною активністю.
Крім того, морські водорості є чудовим джерелом вітамін В12 який є необхідною поживною речовиною для здорових клітин нервів і крові та синтезу ДНК. Вітамін В12 рекомендується при лікуванні наслідків старіння, синдрому хронічної втоми (СХВ) та анемії. Чи знали ви, що наземні овочі рідко містять якийсь вітамін В12? Більшість B12 міститься у продуктах тваринного походження. Морські водорості є справжніми супер- (морськими) вегетаріанцями, і якщо ви вегетаріанець або веган, вам, безумовно, слід розглядати їх як важливу частину вашого щоденного харчування.
Враховуючи понад третину сухої ваги морських овочів, морські водорості неймовірно багаті на мінеральні елементи, які вони поглинають з океану. Більшість морських водоростей набагато багатші кальцій, залізо, магній і йод ніж наземні овочі. Насправді в Аларії міститься в 3 рази більше магнію, ніж у суперпродуктовій капусті.
Ви можете знати, що мінерали беруть участь у великій кількості біохімічних реакцій у вашому організмі. Вони сприяють нормальній роботі нервової системи, м’язів, серця, кісток та вироблення крові.
Подивимось ближче на йод
Йод накопичується в морських водоростях з морської води, багатої поживними речовинами, і для нашого організму важливо виробляти гормони щитовидної залози, які регулюють швидкість метаболізму людини і, отже, впливають майже на кожну клітину.
Важливо відзначити, що для вагітної жінки йод необхідний для раннього розвитку більшості органів, зокрема мозку. Тож якщо ви чекаєте дитину, переконайтеся, що ви щодня вживаєте у організм близько 250 мкг.