Вплив дієтичного рівня дубильної кислоти та білка на вагу внутрішніх органів та біохімічну кров

Ролі Концептуалізація, формальний аналіз, розслідування, методологія, написання - оригінальний проект

Афілійований відділ харчування тварин Інституту фізіології та харчування тварин імені Кіелановського Польської академії наук, Яблонна, Польща

Ролі Концептуалізація, дослідження, методологія

Марцін Барщ,
Марцін Тацяк,
Анна Тусніо,
Яцек Скоміал

Цифри

Анотація

Цитування: Barszcz M, Taciak M, Tuśnio A, Skomiał J (2018) Вплив дієтичного рівня дубильної кислоти та білка на вагу внутрішніх органів та біохімічні показники крові щурів. PLOS ONE 13 (1): e0190769. doi: 10.1371/journal.pone.0190769

Редактор: Готхард Кунце, Leibniz-Institut fur Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung Gatersleben, НІМЕЧЧИНА

Отримано: 29 червня 2017 р .; Прийнято: 28 листопада 2017 р .; Опубліковано: 5 січня 2018 р

Наявність даних: Усі відповідні дані знаходяться в газеті та в допоміжних файлах.

Фінансування: Це дослідження не отримало жодного конкретного гранту від фінансових установ у державному, комерційному або некомерційному секторах.

Конкуруючі інтереси: Автори заявили, що не існує конкуруючих інтересів.

Вступ

Матеріали і методи

Заява про етику

Усі процедури були затверджені Третім Варшавським місцевим комітетом з етики для експериментів на тваринах (Варшавський університет наук про життя-SGGW, Варшава, Польща), відповідно до принципів Європейського Союзу та польського Закону про захист тварин.

Щури, дієти та експериментальний дизайн

Експеримент проводили на 72 десятитижневих самцях щурів Crl: W (Han) Wistar, розділених на 12 груп, кожна із середньою початковою масою тіла 189 ± 1,4 г. Щурів годували дієтами на основі казеїну з 10% або 18% ХП і доповнювали 0, 0,25, 0,5, 1, 1,5 або 2% ТА (табл. 1). Тварин утримували індивідуально в дротяних метаболічних клітинах для збору фекалій для аналізу засвоюваності білка, як описано раніше [7]. Температуру житла підтримували на рівні 22 ± 1 ° C, а режим освітлення становив 12 год світло/12 темно. Протягом усього експерименту тварини мали вільний доступ до корму та води.

Розгорніть таблицю 1. Склад експериментальних дієт (%).

Збір зразків

Через 21 день експерименту щурів жертвували задушенням СО2 та вивихом шийки матки. Зразки крові відбирали в гепаринізовані пробірки шляхом пункції серця, центрифугували (3350 г, 10 хв) і плазму зберігали при -40 ° C для подальших аналізів. Внутрішні органи (печінка, підшлункова залоза, шлунок, тонкий кишечник, сліпа кишка, селезінка, нирки) були вирізані, очищені та зважені. Шлунково-кишкові органи спорожняли, видавлюючи дигесту, промивали фізіологічним розчином, промокали насухо і зважували.

Біохімічні показники крові

У плазмі крові аналізували: загальний білок, альбумін, сечовина, сечова кислота, креатинін, холестерин, ліпопротеїди високої щільності, триацилгліцерини, загальний білірубін, аланінамінотрансфераза, аспартатамінотрансфераза, γ-глутамілтрансфераза (γ-GT), лужна фосфатаза (ALP), креатинкіназа (КК), амілаза, холінестераза, лактатдегідрогеназа, глюкоза, хлорид, фосфор, залізо, кальцій і магній. Всі параметри визначали спектрофотометрично на мультидисциплінарній діагностичній платформі MAXMAT PL (Erba Diagnostics France SARL, Монпельє, Франція) з використанням готових до використання реагентів (ELITech Group, Путо, Франція).

Статистичний аналіз

Дані аналізували двостороннім дисперсійним аналізом з подальшим тестом Данкана на багаторазовий діапазон із використанням STATGRAPHICS ® Centurion XVI ver. Статистичний пакет 16.1.03 (StatPoint Technologies, Inc., Уоррентон, Вірджинія, США). Рівень значущості був встановлений на P Розгорнути таблицю 2. Відносна вага внутрішніх органів (г/100 г маси тіла) щурів.

Дані представлені як середнє значення ± SD.

Рівень ТА суттєво впливав на концентрацію альбуміну та фосфору, а також на активність КК у крові (таблиця 3, таблиця S2). Концентрація альбуміну була вищою у щурів, яких годували раціоном з 0,25% і 0,5% ТА, ніж у щурів, яким давали дієти з доповненням 2% ТА (Р Розгорніть таблицю 3. Біохімічні показники крові щурів 1 .