Вплив форми їжі та строків прийому їжі на апетит та споживання енергії у худих молодих людей та

Приналежність

  • 1 Департамент харчових продуктів та харчування, Університет Пердью, 212 Каменний зал, 700 W State St, West Lafayette, IN 47907-2059, США. [email protected]
  • PMID: 19248858
  • PMCID: PMC2680008
  • DOI: 10.1016/j.jada.2008.11.031
Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежність

  • 1 Департамент харчових продуктів та харчування, Університет Пердью, Кам'яний зал 212, 700 W State St, West Lafayette, IN 47907-2059, США. [email protected]

Анотація

Завдання: Надмірна вага та ожиріння пояснюються збільшенням частоти прийому їжі та величиною харчових подій. У цьому дослідженні досліджено вплив часу прийому їжі та форми їжі на апетит та добове споживання енергії.

форми

Дизайн: Кросовер, клінічне втручання, коли учасники споживали 300 ккал навантаження твердої речовини (яблуко), напівтвердої речовини (яблучний соус) та напою (яблучний сік) під час їжі або через 2 години (закуска).