Вплив переробки та зберігання на деякі хімічні характеристики та склад ліпідів

Департамент харчових наук та технологій, Токійський університет рибного господарства, Конан 4, Мінатоку, Токіо 108, Японія

Департамент харчових наук та технологій, Токійський університет рибного господарства, Конан 4, Мінатоку, Токіо 108, Японія

Департамент харчової науки та технологій, Токійський університет рибного господарства, Конан 4, Мінатоку, Токіо 108, Японія Шукати інші статті цього автора

Департамент харчових наук та технологій, Токійський університет рибного господарства, Конан 4, Мінатоку, Токіо 108, Японія

---