Все це складає всюди по Олбані
Все це складається
Легкий і свіжий - на 1740 калорій.
Ми бачили майбутнє меню ресторанів в окрузі Олбані.
І це дещо гнітюче.
Ми поїхали до Cheesecake Factory * за лінером (так, лінер) минулими вихідними. І, як вимагає закон округу Олбані, який набирає чинності цього місяця, меню включало кількість калорій, перераховану поруч із усіма пунктами. Суми були великі. Дійсно великий.
Поки ми сканували безглуздо довге меню вгору-вниз, раптом все здавалося поганою ідеєю. Це був доунер.
Так? Закінчуй з цим.
Є багато вагомих причин, щоб підтримати підрахунок калорій в меню.
+ Близько половини дорослих зараз мають надлишкову вагу або страждають ожирінням.
+ Розміри порцій у багатьох ресторанах абсолютно смішні.
+ Люди можуть легко спотикатися, коли здогадуються, скільки калорій є в тарілці з їжею.
+ А надання людям більше інформації, як правило, добре. Можливо, зараз вони зроблять кращий вибір. (Так, цей салат має понад тисячу калорій. Уникайте.)
Гаразд, але.
Тим не менше, нам важко повністю прийняти цю ідею - якою б доброю вона не була.
Коли ми виходимо їсти, ми хочемо добре провести час - і, можна було б сподіватися, з’їсти трохи їжі, яка має смак. Якщо це здорово, чудово. Але часто це не так. Гаразд. Це поблажливість. (Була б інша історія, якби це була повсякденна справа.) Це одна з причин, за якою ми стежимо за тим, що їмо решту тижня - щоб ми могли вийти їсти і не надто турбуватися про це.
Ми ніколи не працювали, припускаючи, що місце під назвою "Фабрика сирників" - це медична клініка. Але повторювати цей факт пункт за пунктом у меню - це перетягування. Так, ми розуміємо Не здоровий. Не слід харчуватися лише місо-лососем та чізкейком. Це все одно, що мама лає вас за те, що ви не їсте овочів.
І все це для того, що насправді може не призвести до того, що люди їдять менше калорій (якщо це не так - потрібно провести більше досліджень).
Коли виделка потрапляє на плиту
Багато з цього, мабуть, просто шок від першого бачення рахунків. (Ми впевнені, що враження трохи стихає.) І воно посилює деякі речі, які ми вже робили - наприклад, поєднуємо обід і вечерю, коли їмо в такому місці, як Сирна фабрика, або розділяємо закуски (серйозно, порції абсолютно божевільні - там досить легко для двох людей).
Тим не менш, ми виявляємо, що бажаємо трохи можливості для запиту меню без підрахунку.
О, до речі: Новий закон не стосується не мережевих ресторанів, але ви знаєте, що багато страв у цих місцях також наповнені калоріями - навіть елітні заклади харчування. Як з'ясувала Нью-Йорк Маг, нічний відпочинок у Пер Се - це калорійний еквівалент їжі. сирна фабрика.
Оновлення: Здається, Крісті мала подібний досвід.
*Так звичайно. Це не погано. Навіть такі серйозні гурмани, як Майкл Рулман, з невдоволенням визнають, що там можна смачно поїсти.
Коментарі
Що ж, маркетолог в мені каже, що це можливість для місцевих ресторанів скористатися тим, що не потрібно відображати кількість калорій для тих, хто не хоче виглядати.:)
Можливо, навіть пропонують два меню, одне з і одне без. Просто повторно перегляньте старі секції для паління/некурця, щоб вони були з і без!
. сказав komradebob 3 березня 2010 р. о 17:42 | посилання
Я це підтримую. поінформована закусочна, що в цьому поганого?
. сказав Барольд 3 березня 2010 р. о 18:26 | посилання
Або запропонуйте два розміри.
. сказав КМ 3 березня 2010 р. о 19:49 | посилання
Чудовий твір, добре сказано.
. сказав MattW 3 березня 2010 р. о 20:30 | посилання
Здається, існує такий світ, де більшість людей взагалі не готують, не дуже. Вгадайте, ці цифри калорій у меню для них. Можна придбати лампочки за потужністю, автомобілі за MPG, камери за мегапікселем. Не дивно, що фабрика ставить німі цифри на їжу. Людям це подобається. Можливо, це найцікавіше, що вони обговорюють за обідом.
. сказав Лу Квілліо 3 березня 2010 р. о 21:31 | посилання
Треба це любити. Деякі люди з’їдають на вечерю таку ж кількість калорій, як інші люди за цілий день!
. сказав Джон (був) у Мічигані 3 березня 2010 року о 21:48 | посилання
О, читаючи це, я відчуваю таку депресію! Мені подобається їжа в МВ, але, здається, один прийом їжі перевищує добову норму калорій середньої людини.
У той же час, я вважаю, що краще усвідомлювати, що ви вкладаєте у своє тіло, ніж ні. Я ніколи не міг уявити, що страви в ресторанах мають стільки.
. сказала Ешлі Ріфлін 3 березня 2010 р. о 22:13 | посилання
Спочатку я повинен визнати, що я взяв подвійний прийом на ці цифри. Але потім я зрозумів, як часто я там їжу? Не щовечора. А коли я з’їдаю більше половини їжі? Ніколи. Коли ти скорочуєш ці цифри навпіл, вони не такі вже й погані.
. сказав М 3 березня 2010 р. о 23:13 | посилання
Ось моя надія.
1) Люди бачать цю кількість калорій у таких ресторанах, як The Cheesecake Factory.
2) Все більше людей вирішують розділити страву, а не замовляти окремо.
3) Ресторани бачать, як їх загальна сума за середній чек падає.
4) Ресторани компенсують та переробляють меню меншими порціями інгредієнтів вищої якості, щоб повернути втрачений дохід.
Але я радий бачити, що ми на шляху.
. сказав Даніель Б. 4 березня 2010 року о 00:26 | посилання
"Це одна з причин, за якою ми стежимо за тим, що їмо решту тижня - щоб ми могли вийти їсти і не надто турбуватися про це".
Думаю, ви припускаєтесь тут, вважаючи, що ваші харчові звички є нормою. Чудово, що ви, хлопці, ставитесь до їжі як до ласощі, але для багатьох людей це менше задоволення, а більше щоденна частина життя. І цей закон стосується таких закладів, як фаст-фуд, який багато людей вживають для багаторазового харчування.
Звіт американських звичок за трапезою 2006 року показав, що американці їли одне з кожних чотирьох прийомів їжі поза домом (у 2000 р. Одне з кожних п’яти прийомів їжі виходили з дому). Це не спостерігає за тим, що ви їсте решту тижня, щоб ви могли вийти і насолодитися, це включає вечерю поза домом у ваш типовий план харчування - і ефект, який це робить, особливо, коли люди неправильно підраховують калорії та роблять припущення щодо здоров'я того, що вони їдять - показує.
Це хороший закон. Так, це шокує багатьох людей - але в довгостроковій перспективі це допоможе людям зробити кращий вибір щодо свого здоров’я. А для тих, хто їсть на вулиці лише один-два рази на тиждень, а решту тижня їсть добре, щоб виправдати сплюнд. ну, я гадаю, тепер ви знаєте, наскільки добре ви повинні поводитись решту тижня.:-)