ВСЕ ПРО ЇЖУ Як годувати голову - Los Angeles Times
Чи трапляється вам коли-небудь телефонувати і переживати хвилину паніки, бо ви не могли згадати, кому дзвонили? У понеділок, чи можете ви згадати фільм, який ви бачили в суботу? Чи замітки та списки стають важливою частиною вашого життя? Якщо ви певного віку, як і ми, це все буде звучати дуже звично.
Довгий житель Лагуни Джош Рейнольдс, наш місцевий гуру фітнесу мозку, хоче допомогти вам. Цей дослідник мозку/винахідник розробив програму для покращення вашої уваги та пам’яті, яка називається 20/20 Brain Power. Зростає кількість наукових доказів того, що певна їжа живить мозок, а інша шкідлива. Щодня ми читаємо про користь антиоксидантів та омега-3, а також про негативний вплив трансжирів та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
Рейнольдс - цікавий хлопець. Народившись в американській аристократії, прослідковуючи свій рід ще до Мейфлауера, він рано вирішив піти іншим шляхом і залишив свою напружену роботу на Уолл-стріт, щоб продовжувати творчу та винахідливу сторону своєї натури.
Його справжньою пристрастю є "перш за все" ¦глибші рівні реальності з акцентом на зв'язок між розумом і тілом "? Він заснував Центр трансформації стресу, заснований на принципах біологічного зворотного зв'язку. Подовження його досліджень температури тіла та емоцій призвело його до розробок Кільця Настрою, тоді як його прихильність до фізичних вправ протягом усього життя призвела до його винаходу ThighMaster. Він не уявляв, наскільки популярними стануть ці пристрої.
Потім він розробив програмне забезпечення, яке вимірювало швидкість та ефективність мозку під впливом різних подразників. Протягом декількох років він зміг вивчити понад 1,5 мільйона мозку за допомогою онлайн-тестування.
Він був зачарований тим, як їжа, дієта та нутрицевтики впливають на мозок. Все це зібралось у програмі 20/20 Brainpower, яка стосується тренування вашого розуму, живлення мозку та усунення стресу. Він також розробив дві нутрицевтичні добавки, що покращують роботу мозку.
Рейнольдс є великим показником Середземноморської дієти, яку багато останніх наукових досліджень рекомендували для профілактики легких когнітивних порушень і яка може покращити загальний стан здоров'я. На відміну від цього, нещодавнє дослідження дійшло до висновку, що миші, що харчуються дієтою, багатою цукром та насиченими жирами, розробили попередню стадію порушень, що утворюються в мозку хворих на Альцгеймера. Існує навіть нове дослідження Північно-Західного університету, яке припускає, що хвороба Альцгеймера може бути формою діабету 3 типу.