Все, що потрібно знати про курячі крильця
Легкий спосіб випікання в духовці та приголомшливі (і прості) ідеї для соусів вкладуть цю вечірку в вашу звичайну ротацію
від Женев'єв Ко
Ей кажуть, що курячі крильця - найкраща їжа для вечірок. Звичайно, за умови, що ви не той, хто їх смажить. Стояти над горщиком з киплячою гарячою олією і кричати гостям, щоб не підійти занадто близько, може бути драматично, але це просто не так гостинно, як витягуючи з печі шиплячу каструлю крил. Якщо ви спечете свої крильця замість того, щоб їх обсмажувати, шкірка хрумтить, а м’ясо залишається соковитим. Остаточне кидання соусу займає лише секунду, залишаючи вільне спілкування з друзями.
Можна піти на класику, суміш розтопленого вершкового масла, гострого соусу та оцту, але крила можуть бути смачним чистим полотном для різноманітних смакових добавок. Комбінація арахісового масла, коричневого цукру, рибного соусу та соку лайма дорівнює миттєва Індонезія. Ложка пасти з харіси та трохи кмину, коріандру та петрушки Смак у марокканському стилі. кленовий сироп надає солодкість димчастому чипотлю. І для завзяті чилі, приготуйте партію із сумішшю гострого соусу хабанеро, вершкового масла та тонко нарізаних халапеньо.