Все, що ви можете з’їсти дієту на 5000 калорій The Independent The Independent
Торти, гамбургери, чіпси та морозиво - це може звучати як фантастична дієта, але для Метта Кімптона, якому потрібно 5000 калорій на день лише для того, щоб залишитися в живих, час їжі - це не пікнік
Стаття у закладках
Знайдіть свої закладки в розділі Independent Premium, під моїм профілем
Це називається CF дієта, і це все, що ви коли-небудь шукали. Немає контролю калорій. Ніяких заборонених продуктів. Скільки цукру вам подобається. Стільки жиру, скільки можна взяти. Тисячі калорій на день, і ви завжди залишаєтеся худими.
Улов? Ви завжди залишаєтеся худими. А без цих порожніх калорій ви помрете з голоду.
О, це все веселий журналістський замисел, звичайно. Це насправді не дієта; не в тому сенсі, як деякі медіа-накопичувачі, ви можете стрибати і вимикати за бажанням. Це може звучати як якась нова суміш вуглеводів та жирів, але CF насправді означає муковісцидоз: генетичний стан, відомий тим, що змушує організм виробляти незвично липку слиз. Оскільки це включає легені, і оскільки легені не є чудовим місцем для зберігання незвично липкої слизу, довгострокові наслідки, як правило, включають жахливу смерть від хвороб легенів. Але як знатиме кожен, хто спостерігав за Чужим, слиз потрапляє скрізь. Легкі можуть бути вбивцею, але однакові речовини в підшлунковій залозі означають майже повну нездатність засвоювати жир.
Тридцять років тому це означало матір усіх дієт з низьким вмістом жиру - такого роду, коли замість маргарину замість вершкового масла ви отримуєте суху Ривіту і будьте вдячні. Але тоді, на початку вісімдесятих років, були розроблені ферментні добавки, які дозволяли хворим на МВ перетравлювати жир. трішки. Майже за ніч дієта перевернулася з ніг на голову: раптом нам сказали споживати якомога більше жиру, щоб отримати достатньо, щоб залишитися в живих. (Отже, як же, ми жили раніше, я чую, ви запитуєте? Ну, більшість з нас не мали, ось так. Я був одним із щасливчиків.)
Для більшості людей це звучить як медичний вислів вашої мрії: ідіть вперед і ущелині. Але це не просто бар на Марсі після обіду та випадковий торт Яффи без вини. Нормальна, здорова людина повинна вживати 2000-2 500 калорій на день, щоб підтримувати стабільну вагу - що в практичному плані означає тягу до зайвих кількох сотень після обіду та випивку на чіпсах у вихідні. Однак за новою дієтою від CF, рекомендований рівень споживання калорій становить близько 5000. Це означає з’їдати все, що ви їсте за день, плюс все, що ви їсте за інший день. кожен день. А потім випивка на чіпси.
Я знаю, що мені слід пощастити. Кухня в палаті для ХФ виглядає як печера спокуси Аладдіна для середньостатистичного дієтолога. Кошики із солодощами та бісквітами, що вистилають кожну рівну поверхню - величезні коробки Tupperware, що стогнуть із незайманими закусками, - дуже токсичне повітря від Angel Delight. Але, звичайно, середнього дієтолога не пускають: лише ми, пацієнти, які, трагічні жертви людської натури, цього не хочуть. Натомість ми сидіємо занепокоєно посеред всього цього, худі та відчайдушні, сумуючи за салатом.
З іншого боку, це зводить дієтологів з розуму (єдине, що об’єднує тих, хто дієту в усьому спектрі, - це наша ненависть до професійних дієтологів). Я втратив підрахунок у кабінетах консультацій, в яких я сидів, ваги дивляться на мене з кута, тоді як професіонали, схожі на бездомних, просять мене вмістити ще лише два рази на день. Чому я не можу їсти батончик Bounty щоранку? Чому я наполягаю на вживанні селери? Чому я не поміняю свої бутерброди з кетчупом на торт? Відповіді - що я виховувався на нежирній дієті і ніколи не мав смаку до шоколаду; що я ситий і є з 15 років - тільки не ріжу лід. Потрібні відчайдушні заходи: один дієтолог, направляючи расову пам’ять про Нан протягом історії, запропонував мені випити келих хересу і подивитися Готового Стійного Кука. Інша викладала курс, як Джилліан Маккіт у антиматеріальній формі, де вона сказала нам стежити за товстими людьми в супермаркетах і купувати те, що вони купили.