Всередині Принстонських клубів харчування Princeton Info
Що це за ті клуби, що харчуються в Принстоні?
З роками питання виникало набагато частіше, ніж можна було очікувати. В університеті, який відомий своєю академічною досконалістю на рівні бакалаврату, і як великий міжнародний дослідницький центр на рівні аспірантів, соціальний інститут бакалаврату, мабуть, був би останнім, що комусь цікаво було б у Принстоні.
Але клуби харчування - соціальні заклади для студентів, де молодші та пенсіонери приймають їжу та влаштовують свої вечірки - масують на принстонському ландшафті. Приблизно до 50 років тому практично 100 відсотків студентів брали участь у клубах харчування. Клуби витримують, навіть незважаючи на те, що кількість студентів докорінно змінилася, і в даний час університет пропонує три університетські коледжі, де молодші та старші можуть жити та харчуватися.
Хоча кількість клубів зменшилася з 15 півтора століть тому до 11 сьогодні, близько 70 відсотків юніорів та старших людей все ще обирають участь, а більше половини клубів використовують ідіосинкратичний вибірковий процес прийому, відомий як "бікер", щоб вибрати своїх вхідний клас. У чому секрет клубів харчування в Принстоні? Це вибірковість клубів та поява принаймні особливої товариськості, створеної динамікою прийому їжі та спілкування зі своєю особливою групою? Або це те, що члени клубу, які все ще сплять у гуртожитках університетського містечка, мають дивовижну кількість автономії у повсякденному управлінні клубами? (У клубі проживає лише кілька офіцерів, і кожен клуб має раду випускників, яка здійснює нагляд.)
Чи не не таємним соусом може бути архітектура самих клубів?
Нова книга Кліффорда В. Зінка "The Princeton Eating Clubs" дає підстави для архітектури, яка збереглася навіть тоді, коли оригінальний клуб, для якого він був розроблений, не існує. П'ять клубних будинків були придбані університетом для різних академічних та соціальних цілей, і вони підтримувались, з зовнішнім виглядом дуже мало змін. Цинк пише: «Сьогодні 15 клубних будинків на проспекті-авеню та один на Вашингтон-роуд представляють грізні десятиліття досягнення співпраці студентів-випускників у тіні університету наприкінці 19-го і на початку 20-го століть. . . Збереження клубних будинків приватними клубами та університетом є зразковим ".
Цинк добре кваліфікований для винесення такого рішення. Виріс на березі річки Гудзон у Нью-Джерсі, він згадує, що був вражений, коли його батько, пожежник, взяв його відвідати міст Джорджа Вашингтона. Цинк здобув ступінь з комунікації та зйомки документальних фільмів у Темплі, клас 1972 року, і переїхав до Принстону (де він все ще живе всього за кілька кварталів від проспекту Проспект), а також здобув ступінь магістра в галузі історичного збереження в Колумбії. У 1992 р. Він написав співавторство "Spanning the Industrial Age, a History of the John A. Roebling's Sons Company Trenton, New Jersey, 1848-1974", а згодом написав "The Roebling Legacy", приурочений до 200-річчя Джона А. Народження Роблінга в 2006 році. З тих пір він працював консультантом кількох комісій і написав ще кілька історичних довідників, зокрема "Mercer Magic: Автомобільна компанія Mercer, заснована в 1909 році".
Він отримав замовлення від Принстонського проспект-фонду, некомерційного консорціуму клубів харчування, випустити нову книгу, яку він обговорить у вівторок, 12 грудня, о 19:00. в Принстонській публічній бібліотеці.
Клуби з їжі в Принстоні, пише Зінк, «почали з простої передумови восени 1877 р. - деякі друзі другокурсника в коледжі Нью-Джерсі класу 1880 р. Хотіли поділитися смачною їжею та спілкуванням. За відсутності привабливих можливостей у студентському містечку та поза ним, ці студенти об’єднали свої ресурси та орендували кілька кімнат у Айві Холл, невеликій, елегантній споруді з коричневого каменю, спроектованій відомим філадельфійським архітектором Джоном Нотманом. Власницею будівлі 1847 року була вдова випускника, і вона із ентузіазмом підтримала їх ініціативу. Студенти облаштували кухню, найняли пару, яка готувала страви та забезпечила більярдним столом для відпочинку.
“Якість їжі та товариські стосунки в Айві Хол незабаром привернули інших студентів. Завдяки міцності зв'язків, які вони утворили в їжі та спілкуванні разом у "найбільш підходящому місці", магістранти створили "Клуб їжі в залі Плюща" в 1879 році, щоб дозволити наступним студентам поділитися подібним досвідом. Перший клуб постійного харчування мав помітний успіх.
“З цього простого початку 140 років тому студенти Принстону протягом наступних п’яти десятиліть створили вісімнадцять додаткових клубів харчування. . . У міру того, як цінність досвіду клубу харчування стала очевиднішою, батьки та випускники дедалі більше підтримували їх розвиток та підтримку. Після того, як університет зосередився на архітектурній досконалості, студентські офіцери та піклувальники випускників залучили видатних та видатних архітекторів для проектування значних, величних та конкуруючих клубних будинків вздовж Проспект-авеню та за рогом на Вашингтонській дорозі, двох найвідоміших вулиць Принстону.
“У змаганні за“ добрих чоловіків ”у кожному класі масштаби та якість клубних будинків ставали дедалі важливішими. Як повідомив довірений, який планував будівельну кампанію в 1912 році, `` як би не шкодував, сьогоднішній підпорядковий клас зазнав впливу Будинку клубу у його виборі клубу ''. Будівництво з каменю або цегли стало обов’язковим завданням, оскільки мурований клубний будинок сигналізував про престиж і постійність ".