Дієтична їжа «Парадокс рослин», план харчування; Переваги
Не дивно, що дієта, яка відводить вас від здавалося б здорових овочів, називається дієтою "парадокс рослин". Дієта Гундрі, яку також називають дієтою Гундрі, засновником лікаря Стівеном Гендрі, доктор медичних наук, уникає рослинних білків у деяких овочах, які називаються лектинами.
Користь і зауваження однакові величезні, і важко пройти все це, щоб знати, чи виграє ваше тіло від цієї дієти. Але саме тут ми заходимо. Прочитайте далі, щоб дізнатись все, що вам потрібно знати про дієту з рослинним парадоксом, а також план харчування, якщо ви хочете спробувати.
Витоки дієти без паралельного рослинного рослини без лектину.
Найвідоміший за цим планом безлектинової дієти, Гендрі - колишній кардіохірург, який також проводив медичні дослідження в 90-х і був піонером у хірургії дитячої трансплантації серця. Зайве говорити, що у нього є цілком резюме (і він вже був у зеленому підкасті!).
У 2017 році Гендрі опублікував книгу «Парадокс рослин», присвячену «прихованим небезпекам у« здоровій »їжі, що викликають захворювання та збільшення ваги». Він детально описує способи, за допомогою яких лектини можуть спричинити запалення, що потім може сприяти захворюванню та набору ваги, а також містить вичерпний перелік продуктів, яких слід їсти та яких слід уникати на дієті. Книга швидко набула популярності, частково завдяки успіху, який Келлі Кларксон зазнала, дотримуючись дієти. Зараз Гендрі є власником і керує власною клінікою в Каліфорнії, вивчаючи вплив дієти на здоров'я.
Переваги дієти «Парадокс рослин».
Незважаючи на те, що досліджень впливу лектинів на наш організм обмежено, є й інші дослідження про те, як запалення в основному сприяє хронічним захворюванням. Основною перевагою, яку стверджує Ратична дієта Парадокс, є те, що вона, як ви вже здогадалися, зменшить це запалення.
Скиньте кишечник
Підпишіться на наш БЕЗКОШТОВНИЙ посібник із здоров’я кишечника, що містить цілющі рецепти та поради.
Тож як саме дієта «Парадокс рослин» зменшує запалення? Він вилучає з вашого раціону лектини, білок, що міститься у багатьох фруктах та овочах, що, за словами Гендрі, може бути шкідливим для деяких людей. Лектини, простіше кажучи, насправді є одним із захисних механізмів певних рослин, які покликані утримувати хижаків, включаючи людей, від їх поїдання.
Серед інших продуктів, лектини містяться у всіх пасльонових паличках - популярному сімействі рослин, включаючи картоплю, перець (болгарський, а також гострий перець, як чилі та халапеньо), баклажани, ягоди годжі та помідори.