Де чарівна таблетка для схуднення 2001-05-01 AHC Media Continuing Medical Education Publishing
Пов’язані статті
Фактори росту: «Чарівна таблетка» для сприяння природному зціленню?
Поведінкові втручання у дорослих для зниження ваги або підтримки втрати ваги
Дослідження A TO Z: Вивчення ефективності алфавітного супу для схуднення
Експерти розділилися щодо рішень кризи ожиріння
Ожиріння лежить в основі численних хронічних захворювань. Постійно зростаюча колективна талія громадян західних країн часто звинувачується в пропорціях епідемії цукрового діабету 2 типу, зростаючій частоті серцевих захворювань, загострюванні остеоартрозу і як факторі ризику для деяких видів раку.
Шістдесят три відсотки американських чоловіків та 55% американських жінок мають надлишкову вагу. Більше 20% усіх чоловіків та 27% усіх жінок страждають на ожиріння. Ці цифри дзвонять на сполох у будь-який спосіб у медичних та дієтологічних колах. Але правда полягає в тому, що лише 5% усіх людей, які втрачають 30 фунтів і більше, тримають це протягом п’яти років і довше.
Ринок завалений книгами та засобами та планами для схуднення. Ми шукаємо чарівну таблетку, яка допоможе розтопити кілограми, але чи існує чарівна таблетка? Або ми, швидше за все, знайдемо його в найближчі п’ять-десять років? Відповідь майже повсюдно "ні", з кількома кваліфікаціями. І чи дотримуємось ми тих самих старих-тих самих старих рекомендацій щодо дієти та фізичних вправ? Не обов'язково.
"Існують сотні дієтичних рекомендацій, і ми знаємо напевно лише одне: дієта та фізичні вправи не працюють", - говорить вона Деніел Моурі, Доктор філософії, директор Американських лабораторій з досліджень фітотерапії в Прово, штат Юта, і автор Тонізуючі рослинні засоби (New Canaan, CT: Keats; 1993) та кілька інших книг про трави. "Це набагато складніше, ніж просто зменшення калорій; це те, як калорії метаболізуються. Скорочення калорій і збільшення фізичних вправ просто змушують метаболізм починати робити петлі, коли тіло намагається підтримувати свою вагу", - пояснює Моурі. "Заняття спортом та дієта - це не погано, але вони явно не враховують основні причини ожиріння".
Відкриття генетичних основ ожиріння - це напрямок майбутнього, говорить Моурі. "Я думаю, що найближчими п'ятьма роками ми зможемо виявити, які гени відповідають за ожиріння, і звідти знайти шляхи виправлення цих генетичних дисбалансів", - пояснює він. На даний момент Моурі рекомендує м’яке обмеження калорій. "Я б навіть не називав це дієтою". Він також пропонує пацієнтам приймати, на його думку, найкращий трав'яний метод боротьби з ожирінням - комбінацію Е-С-А (ефедра-кофеїн-аспірин) - приймати обережно та відповідно до інструкцій на етикетці. "На мою думку, це єдина комбінація, яка має за собою надійні дослідження", - говорить він. "Це потрійний удар на тілі, щоб запобігти утворенню нових жирових клітин, активізувати обмін речовин та термогенез у безпечній та ефективній формі".
Нещодавно Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів випустила попередження про небезпеку вживання ефедри. Моурі каже, що, на його думку, ці побічні ефекти спричинені тим, що пацієнти не дотримуються інструкцій на етикетці та, можливо, приймають більшу кількість, ніж рекомендовано.
Джон Ла Пума, Доктор медичних наук, директор клініки CHEF у Чикаго (кулінарія, здорове харчування та фітнес) та професор кафедри харчування в коледжі Кендалл поблизу Чикаго, погоджується з тим, що відповідь на ожиріння, ймовірно, лежить десь на генній карті, але не згоден з тим, що відповідь незабаром буде під рукою . "Я не думаю, що чарівної таблетки буде. Насправді, коли ми з'ясуємо генетичну основу ожиріння, може знадобитися відро таблеток, оскільки гени набагато складніші, ніж ми уявляли".
Відповідь на пожиттєву худорлявість полягає не в лектині чи в жодному окремому гені, теоретизує Ла Пума. "Ймовірно, тут задіяні десятки, якщо не сотні генів". Це не означає, що компанії не будуть продовжувати продавати "чарівні таблетки" для боротьби з ожирінням, але їх успіх у кращому випадку буде тимчасовим і дорогим, каже Ла Пума.
Ось де Ла Пума відступається від Моурі: дієта та фізичні вправи можуть працювати. Клініка CHEF La Puma наводить футуристичне ставлення до старої формули. За його словами, ожиріння зростає, оскільки дешева їжа зараз доступна як ніколи. "Більшість продуктів, які ми їмо, багаті на калорії та поживні речовини. До того ж, ми зараз набагато сидніші, ніж люди коли-небудь раніше, і важче вписати фізичні вправи та фітнес у наше насичене повсякденне життя".
Крім того, Ла Пума зазначає: "Напрочуд велика кількість людей з ожирінням не може відчувати голод. Нам потрібно допомогти їм відновити механізм насичення. Навіть якщо це не вдається, ми допомагаємо людям дивитись на тарілку і коли вона порожня, щоб знати, що їм достатньо їжі ". Більшість дієт невдалі, оскільки вони намагаються виключати цілі групи продуктів, каже Ла Пума, автор якої також Дієта реального віку: зробіть себе молодшими, ніж ви є (Нью-Йорк: Харпер Коллінз; 2001). "Пам'ятайте, перші три літери дієти - це D-I-E. Більшість людей відчувають, що вони позбавлені дієти", - вказує він. "У нашій програмі жодна їжа не заборонена. Ми даємо людям зрозуміти, що незначні зміни мають велике значення. Ми навіть рекомендуємо шоколад для ситності, який забезпечується какаовим жиром".