7 міфів про дієту Кето, яким не слід вірити повсякденному здоров’ю
Хочете дати кетогенній дієті кружляти? Ці помилкові уявлення можуть зробити підхід більш складним, збільшити шанси на появу неприємних побічних ефектів і навіть становити ризик для здоров’я.
Кето-дієту не зупиняти, особливо зараз, коли новорічний дозвільний сезон у самому розпалі. Якщо ви вирішили взяти на себе план з високим вмістом жиру і дуже низьким вмістом вуглеводів, почувши про його рекламні переваги - чіткіша пам’ять, менше туману мозку, більше енергії, стабілізований рівень цукру в крові або найпоширеніша, швидка втрата ваги - там є кілька речей, які потрібно знати спочатку.
Наближення до цієї дієти модного повагу, поінформоване, може краще налаштувати вас на успіх:
Міф 1: Ваше тіло переходить у кетоацидоз
Реальність: Саме кетоз викликає спалювання жиру в кето.
Коли ви сідаєте на кето-дієту, ви вступаєте в кетоз - метаболічний стан, коли ваше тіло використовує жир для палива (а не глюкозу, яке є найкращим джерелом енергії). Під час цього процесу організм розщеплює жир і перетворює його в кетонові тіла. Це не те саме, що діабетичний кетоацидоз, потенційно небезпечне для життя ускладнення діабету, яке трапляється, коли ваше тіло не отримує достатньої кількості інсуліну та кетонів, одночасно є високим, за даними клініки Мейо.
Міф 2: Ви можете продовжувати і вимикати Кето, і все одно уникати ваги
Реальність: Розпилювання на кето просто призведе до того, що ви наберете всю вагу назад.
Кето стало настільки примхою, що люди не розуміють, до чого вступають, і вступають у дієту, говорить Одрі Флек, RDN, інтегрований і функціональний дієтолог-дієтолог та сертифікований педагог з діабету в місті Перкасі, штат Пенсільванія. Через це люди часто дотримуються кето-дієти один день, а потім їдять вуглеводи наступного дня, - каже вона. Але ви не збираєтесь таким чином отримати потенційні переваги стійкого кетозу. (Щоб ознайомитись із початком цього обмежувального плану, прочитайте наш посібник для початківців з кето-дієти!)
Міф 3: Усі мають однакові потреби в вуглеводах
Реальність: Скільки вуглеводів ви повинні з’їсти, насправді залежить від вашого особистого здоров’я.
Коли ви починаєте дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів, таку як кето, ви можете не усвідомлювати, наскільки це мало вуглеводів. Зазвичай послідовники споживають від 20 до 50 грамів (г) вуглеводів на день, часто починаючи з нижнього кінця цього спектра, щоб допомогти організму проникнути в кетоз. Тим не менше, залежно від факторів (наприклад, фізичної активності), можливо, ви зможете піднятися вище, говорить Флек. Вона рекомендує об'єднатися з дієтологом, який може розрахувати ваші харчові потреби. Більше того, інколи навіть не потрібно приймати кето, каже вона. "Деякі люди мають генетичні проблеми з використанням жиру для отримання енергії, що робить дієту ще більш складною або неефективною для них", - говорить Флек.