Вся правда про; Цільне зерно; Харчування Sleuth Повсякденне здоров’я
Покупки цільнозернових продуктів набагато заплутаніші, ніж це повинно бути. Компанії знають, що "цільне зерно" є основним товаром для споживачів, які орієнтуються на здоров'я, тому багато хто використовує те, що я називаю цільнозерновою лазівкою. Виробники додають посипання цільнозернового борошна до своїх сухарів, хліба чи закусочних, а потім виплескують слова "зроблені з цільних зерен" на передній частині упаковки, щоб надати перевагу конкурентам.
На жаль, FDA не вимагає від виробників точно вказувати, скільки цільного зерна містить продукт, і немає жодних мінімальних вимог, які вони повинні досягти, щоб використовувати етикетку. Отже, потрібна невелика детективна робота (ПІД уважне читання етикеток), щоб з’ясувати, чи ви насправді робите розумний вибір.