Вступ до харчування
Хоча більшість з нас знає, що повноцінне харчування має важливе значення для того, щоб допомогти нам почуватись якнайкраще та досягти оптимального здоров’я; пошук часу на щоденне збалансоване харчування здається грізним завданням у цьому стрімкому, заможному суспільстві. Проте, хоча ваше життя може бути напруженим, все ще є багато хороших на смак здорових виборів, які можуть допомогти вам схуднути та покращити ваше здоров’я.
Ця інформація розроблена як практичний посібник для пошуку таких варіантів ви: вдома, на роботі, в дорозі чи вдома у друга. Хороша новина полягає в тому, що, взявши на себе відповідальність за дієту, ви можете поліпшити своє здоров’я, одночасно зменшуючи ризик таких захворювань, як серцеві захворювання або рак.
Хорошим місцем для початку є визначення того, що становить "здорову" дієту. План "Four Food Group" на той час передбачав, що продукти харчування групи "М'ясо, молочні продукти, хліб та овочеві фрукти" були рівними за своїм внеском у здорове харчування. Сьогодні дослідники показують, що дієта, багата на складні вуглеводи та з низьким вмістом насичених жирів, може зменшити наш ризик хронічних захворювань. Медичні працівники розробили керівництво "Харчова піраміда", щоб перевести ці рекомендації у план харчування для повсякденного життя.
Складні вуглеводи
Складні вуглеводи присутні в цільнозернових хлібах, крупах, крохмалі та фруктах та овочах. Ці продукти не тільки багаті вітамінами групи В та мікроелементами, але вони також вносять харчові волокна, які, як було показано, знижують ризик розвитку деяких видів раку, знижують рівень холестерину та допомагають контролювати вагу.
Шість-дванадцять порцій хліба, круп і крохмалю можуть здатися великою кількістю їжі, але коли ви вважаєте, що одна чашка рису - це три порції круп, ви можете зрозуміти, що дотримання цих рекомендацій не так вже й складно.
Фрукти та овочі
Так само для фруктів та овочів. Більшість людей задираються думки з’їдати чотири-сім порцій на день, поки не виявлять, що один середній шматок фрукта - це дві порції. Ваш типовий салат - це принаймні три порції, і давайте не забувати, що салат і помідор у вашому бутерброді з гастрономом, що теж вважається одним.