Втрата ваги Удачі чи хороших генів RightFood4U
Автор Ілона Медден
Здорове харчування | Спосіб життя | Харчування | Харчова терапія
0 Коментарі
18 квітня 2018 р
"Вам так пощастило - ви не важите!" - Це просто удача чи хороші гени, які деякі люди не так просто набирають вагу?
Чесно кажучи, мені здається досить прикро, коли люди кажуть мені: "Вам так пощастило - ви не набираєте вагу!", "Ви повинні мати по-справжньому хороші гени, які не набираєте вагу!" або "У вас повинен бути дуже швидкий метаболізм" (Деякі люди кажуть, що я тип ектоморфа, і саме тому я не набираю вагу).
Для мене це те саме навпаки, коли люди кажуть: "Я не можу схуднути, тому що у мене повільний обмін речовин" або "Я не можу схуднути, бо у мене проблема зі щитовидною залозою", або "Це в нашій сім'ї, ми всі несемо надлишкову вагу або ми всі з великими кістками ».
Що, якби я сказав вам, що ви теж можете прискорити свій метаболізм?
Що, якби я сказав вам, що я не набрав вагу, незважаючи на мій дуже слабкий стан щитовидної залози, з яким я живу останні 20 років?
Що, якби я сказав вам, що і моя мати, і моя бабуся були справді худорлявими все життя, але раптом набрали вагу у свої 40 років, нічого не змінивши у своєму харчуванні? І що всі мої двоюрідні брати, тітки та бабусі з боку мого батька все життя борються з вагою?
Перш за все давайте розглянемо ГЕНИ:
Епігенетика - відносно нова наука, яка вивчає експресію генів. Основний урок полягає в тому, що те, що у вас є певні гени, які попередньо налаштовують вас на стан чи хворобу, не означає, що ви хворі на цю хворобу. Вам потрібно вмикати або вимикати гени, і ви можете впливати на цей перемикач правильним способом життя та харчуванням. Отже, якщо у вас, наприклад, ген, який робить вас менш толерантними до вуглеводів або більш схильними до інсулінорезистентності, це просто означає, що ви повинні бути обережнішими при вживанні вуглеводів, ніж інші люди.
Ми не маємо впливу на всі гени. Наприклад, у багатьох чорношкірих жінок є ген, який попередньо позбавляє їх від надзвичайних жирових відкладень на поп’ятках, чого ви рідко бачите у білих жінок. Деякі жінки мають більші стегна і несуть багато жиру на стегнах. Деякі жінки мають більші петлі, ніж інші. Всі ці речі є генетичними, і з дієтою ви мало що можете зробити.
Існують певні типи фігури на основі вашої кісткової структури, і деякі жінки просто ніколи не будуть худими, але це не означає, що їм потрібно мати зайву вагу. Використання типів фігури може бути корисним, щоб показати деяким дівчатам чи жінкам, що вони мають певну форму, яка не зміниться незалежно від того, що вони їдять і скільки вони вправляються, але занадто спрощено просто класифікувати людей за категоріями та сказати, чи ви це типу, який ви не наберете вагу.
Незалежно від того, якого типу ви ставитесь, усі типи можуть набирати вагу, особливо близько середини - вісцеральний жир, який є проблемою для здоров’я! Моя мати і бабуся (і, мабуть, моя прабабуся) були дуже худорлявими і такими ж типом статури, як і я, поки не наступили менопаузи, а потім поступово додавали все більше і більше ваги без змін у харчуванні, навпаки, вони їли менше.
Отже, якби теорія типу фігури була правдивою, вони б ніколи не набрали ваги.
Отже, тепер давайте подивимось Метаболізм:
Ви можете просто прийняти, що хтось має повільний метаболізм, і сприймати це як даність, і щось, що не можна змінити, або ви можете подивитися, ЧОМУ у когось може бути повільним метаболізм.
Наприклад, було показано, що жінки після менопаузи схильні до набору ваги. Ви можете сказати 1. "Це тому, що їх метаболізм сповільнюється після менопаузи", або ви можете поглянути на це на більш глибокому рівні і сказати 2. "Рівень естрогену знижується у жінок після менопаузи. А естроген - це гормон, який впливає на інші гормони, які беруть участь у накопиченні жиру, а не на виділення жиру ”.
Як дієтолог, з поясненням 1 я не можу багато чого зробити, проте з поясненням 2 є багато речей, на які я міг би звернутися. Я міг би додати до продуктів, багатих фітоестрогенами, я міг би підтримати печінку, щоб переконатися, що гормони краще виводяться з системи тощо, тощо (у цьому блозі це загрожує занадто далеко, щоб вдаватися до всіх деталей).
Я також можу поглянути на сам метаболізм. Що це взагалі? Швидкий метаболізм означає, що клітини дуже швидко все обертають, а це означає, що вони мають багато енергії. Звідки береться енергія в клітині? Це з мітохондрій та АТФ. Знову ж таки, я не хочу вдаватися в усі подробиці біохімії, але в основному це маленькі будиночки харчування, і ви можете дивитись на них як на ці іграшки, які можна намотати. Це як би означає, що чим більше ви рухаєтесь, тим більше енергії ви виробляєте - але лише в тому випадку, якщо ви також даєте їм правильні поживні речовини. Є певні типи вправ, головним чином HIIT (High Intensitiy Interval Training), які справді посилюють метаболізм. Це справді накручує ці мітохондрії! Ви коли-небудь відчували справжній кайф після тренувань, і замість того, щоб відчувати втому після важких тренувань, ви відчуваєте сильну енергію? Ось що там відбувається. Звичайно, гормони теж грають свою роль.