ВУГЛЕВОДИ. ЇСТИ ЧИ НЕ ЇСТИ?

На жаль, багато людей, які хочуть схуднути, все ще скорочують вуглеводи та/або жири. Ви можете прочитати мою статтю про важливість жирів тут.

малюнок: Адам Мрук

Я твердо впевнений, що жири є найважливішими у нашому повсякденному харчуванні.

А вуглеводи?

Ви фізично та професійно активна людина, у вас сильний стрес і ви часто працюєте поза робочим часом. У вас немає проблем зі здоров’ям. Раптом ви вирішили скоротити вуглеводи. Ефект очевидний - ви будете відчувати слабкість і матимете менше енергії. Але це не все, з чим ви зіткнетесь.

Якщо ви хочете значно скоротити вуглеводи і при цьому залишатися здоровими, вам потрібно збільшити кількість жирів у вашому раціоні - це підтвердили мої спостереження.

Жири та білки, з’їдені разом, можуть змусити вас почуватись дуже ситими, але їсти потрібно повільно і точно кусати. Такі страви менше, ніж ті, що містять вуглеводи, тому ми, як правило, їмо більше, ніж насправді нам потрібно, щоб відчути ситість.

Всього 50-70 грамів вуглеводів на день достатньо, щоб підтримувати рівновагу. Пам’ятайте, що їх також можна знайти в овочах: картопля, солодка картопля, коренеплоди, гарбуз. Крім того, ми також будемо їсти багато важливих вітамінів та мінералів.

Тож якщо ви хочете скоротити вуглеводи, їжте ці 70 грамів на день, але обов’язково їжте хороші білки (м’ясо, риба) та корисні жири.

Наприклад, 50 г вуглеводів означає:

2 банани
4-5 молодих картоплин
80г крупи

Що стосується зменшення маси - дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів дасть вам лише короткочасний ефект. Чим нижчий рівень вашої жирової тканини, тим більше вам потрібно переконатись, що ви вживаєте відповідну кількість вуглеводів і жирів. Особливо, коли ти переживаєш сильний стрес і ти фізично активний. Ріст м’язів повинен супроводжуватися збільшенням кількості з’їдених вуглеводів.

Слухайте своє тіло. Якщо вам не потрібно стільки енергії протягом дня, вам не потрібен великий запас вуглеводів. Натомість вибирайте страви, які складаються з жирів і білків, особливо вранці. Ви можете їсти вуглеводи на другий сніданок.

Але будьте обережні. Якщо ви не забезпечите свій організм відповідною кількістю вуглеводів, будучи активною людиною, ви можете страждати від роздратування, втоми, розладів сну, розладів, і ви можете просто втратити радість життя. Якщо ви коли-небудь почуваєтесь так, це означає, що ваші наднирники надмірно виробляють кортизол. Вони виснажуються, бо не забезпечуються потрібною кількістю вуглеводів.