Вулична їжа в Ростові-на-Дону, Росія - Журнал Food Drink

Ростов-на-Дону - портове місто та адміністративний центр Ростовської області та Південного федерального округу Росії. Він розташований у південно-східній частині Східноєвропейської рівнини на річці Дон, за 32 кілометри від Азовського моря. Південно-західні передмістя міста прилягають до дельти річки Дон. Населення - понад мільйон чоловік.

ростові-на-дону

Ростов-на-Дону - дуже старе місто. Тут можна зустріти справді старі будинки. Але місто розвивалося дуже швидко. На тій же вулиці ви можете побачити старовинну та сучасну архітектурні будівлі.

То як щодо їжі? Як ви думаєте, якщо Ростов-на-Дону розташований на річці, що місцевою їжею буде риба? Це насправді неправда. Звичайно, ви знайдете багато місць, особливо продовольчий ринок, де можна придбати річкову рибу. Але якщо ви хочете швидко перекусити на своєму шляху, ви шукаєте магазин шаурми або млинець.

Шаурма - це страва в близькосхідній кухні, що складається з м’яса, нарізаного тонкими скибочками, складеного в конусоподібну форму і смаженого на повільно обертається вертикальному грилі або косі. Спочатку виготовлена ​​з баранини або баранини, сьогоднішньою шаурмою може бути також курка, індичка, яловичина або телятина. Тонкі скибочки збривають з приготовленої поверхні, коли вона безперервно обертається.

Шаурма - одна з найпопулярніших вуличних продуктів у світі, особливо в Єгипті та країнах Леванту, Аравійського півострова та за його межами. Звичайно, місцеві жителі не знають, як це зробити. Емігранти працюють у всіх магазинах шаурми.