Вживання фаст-фуду серед дітей та підлітків у США, 2015–2018; Новини коридору
Автор: Шеріл Д. Фраяр, M.S.P.H, Маргарет Д. Керролл, M.S.P.H, Наманджіт Ахлувалія, к.т.н., та Синтія Л. Огден, доктор філософії.
Дані Національного обстеження здоров’я та харчування
Протягом 2015–2018 рр. Більше однієї третини (36,3%) дітей та підлітків споживали фаст-фуд у певний день.
Протягом 2015–2018 рр. Діти та підлітки споживали в середньому 13,8% щоденних калорій від фаст-фуду в певний день. Підлітки у віці 12–19 років споживали більший відсоток калорій із фаст-фуду, ніж діти у віці 2–11 років.
Неіспаномовні білі підлітки у віці 12–19 років споживали нижчий відсоток калорій із фаст-фуду в певний день, ніж чорношкірі та неіспаномовні підлітки.
Відсоток калорій від фаст-фуду у дітей та підлітків зменшився з 14,1% у 2003–2004 рр. До 10,6% у 2009–2010 рр., А потім зріс до 14,4% у 2017–2018 рр.
Фаст-фуд асоціюється з більшим споживанням калорій та погіршенням якості харчування у дітей та підлітків 1. У 2011–2012 рр. Діти та підлітки у віці 2–19 років споживали в середньому 12,4% щоденних калорій від фаст-фуду в даний день 2 .
У цьому звіті представлені оцінки 2015–2018 років відсотка споживаних калорій із фаст-фуду в певний день серед американських дітей та підлітків за демографічними характеристиками та тенденціями з 2003 року.
Який відсоток дітей та підлітків споживав фаст-фуд у певний день?
Протягом 2015–2018 рр. 36,3% дітей та підлітків у віці 2–19 років вживали фаст-фуд у певний день (рис. 1).
Серед дітей та підлітків 11,1% отримували менше 25% своїх щоденних калорій із фаст-фуду, 13,8% отримували 25% –45% своїх денних калорій з фаст-фуду, а 11,4% отримували понад 45% своїх щоденних калорій із швидкого харчування їжа.
Рисунок 1. Відсоток дітей та підлітків у віці 2–19 років, які споживали фаст-фуд у певний день, у відсотках до щоденних споживаних калорій: США, 2015–2018.
ПРИМІТКА: ДЖЕРЕЛО: Національний центр статистики охорони здоров’я, Національний огляд здоров’я та обстеження харчування, 2015–2018 рр.
Чи відрізнявся відсоток споживаних калорій з фаст-фуду в певний день залежно від статі чи віку?
Протягом 2015–2018 років діти та підлітки у віці 2–19 років споживали в середньому 13,8% щоденних калорій від фаст-фуду (рис. 2).
У цілому для хлопчиків та дівчаток відмічена різниця у відсотках калорій від фаст-фуду не була значною.
Не було різниці за статтю у дітей у віці 2–11 років, однак у підлітків у віці 12–19 років серед дівчат (18,5%) було середнє добове споживання, ніж у хлопців (14,9%)
Відсоток споживаних калорій з фаст-фудом збільшувався з віком. У дітей у віці 2–11 років середній відсоток споживаних калорій із фаст-фуду становив 11,4%, тоді як у підлітків у віці 12–19 років середній відсоток споживаних калорій становив 16,7%.
Ця різниця за віком спостерігалася як серед хлопців, так і серед дівчат.
Рисунок 2. Середній відсоток калорій з фаст-фуду на певний день серед дітей та підлітків у віці 2–19 років за статтю та віком: США, 2015–2018.
1 Значно відрізняється від віку 12–19 років. 2 Значно відрізняється від хлопчиків тієї ж вікової групи. ДЖЕРЕЛО: Національний центр статистики охорони здоров’я, Національний огляд здоров’я та обстеження харчування, 2015–2018.
Чи відрізнявся відсоток споживаних калорій з фаст-фуду в певний день залежно від раси та латиноамериканського походження?
Білі діти та підлітки, що не є латиноамериканцями, у віці 2–19 років споживали значно нижчий відсоток добових калорій із фаст-фуду (12,9%) у порівнянні з неіспаномовними чорними (16,9%) та іспаномовними (14,8%) дітьми та підлітками (рисунок 3).
.
Суттєвої різниці між іспаномовними та неіспаномовними чорношкірими дітьми та підлітками не виявлено.
У дітей віком 2–11 років не було суттєвої різниці за расою та латиноамериканським походженням. Однак серед підлітків у віці 12–19 років неіспаномовні білі підлітки споживають значно нижчий відсоток добових калорій (14,8%) із фаст-фуду порівняно з неіспаномовними чорними (21,5%) та іспаномовними (18,5%) підлітками.
Спостережувана різниця між неіспаномовними чорношкірими та іспаномовними підлітками не була значною.
Підлітки у віці 12–19 років споживали більший відсоток калорій із фаст-фуду, ніж діти у віці 2–11 років для всіх расових та латиноамериканських груп