Вживання фруктів та овочів та психічне здоров’я дорослих Систематичний огляд

Домініка Глобська

1 кафедра дієтології, Інститут наук про харчування людини, Варшавський університет наук про життя (SGGW-WULS), вулиця Ноуорсиновська, 159С, 02-787, Варшава, Польща; lp.wggs@eleorg_arabrab

Домініка Гузек

2 Департамент продовольчого ринку та досліджень споживачів, Інститут наук про харчування людини, Варшавський університет наук про життя (SGGW-WULS), вул. Ноурусиновська, 159С, 02-787, Варшава, Польща; lp.wggs@kezug_akinimod (D.G.); lp.wggs@akswoktug_anytsyrk (K.G.)

Барбара Грул

Кристина Гутковська

Пов’язані дані

Анотація

1. Вступ

Психічні розлади (згадувані Міжнародною статистичною класифікацією хвороб та супутніх проблем зі здоров’ям (МКБ-10) [1] як F00 – F99) Світовою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) зазначено як глобальну проблему. Кожен четвертий чоловік страждає психічним розладом протягом певного періоду життя [2], а отже, ВООЗ визнала психічні розлади навантаженням на здоров'я, яким більше не слід нехтувати [3]. У рамках Комплексного плану дій щодо охорони психічного здоров’я на 2013–2020 роки, що реалізується ВООЗ [4], було зазначено, що існує потреба, серед іншого, на основі фактичних даних щодо життєвого курсу та мультидисциплінарного підходу для вирішення цієї проблеми. Беручи до уваги рекомендації щодо міжгалузевих дій, які повинні здійснюватися різними спеціалістами із секторів охорони здоров’я та соціальних послуг [4], слід враховувати потенційний вплив харчування.

Деякі опубліковані дослідження дійшли висновку, що дотримання правильно збалансованого харчування дозволяє підтримувати краще самопочуття та знижує ризик психічних розладів у підлітків та студентів [5,6]. Цей висновок також підтверджений O’Neil та співавт. у їх систематичному огляді [7]. У той же час терапевтична роль була вказана для середземноморської дієти в 2 рандомізованих контрольованих дослідженнях - HELFIMED [8] та SMILES [9] - для дорослих, які страждають на депресію.

Однак оцінити окремі елементи цілісного режиму харчування та визнати їх дію непросто, оскільки кожна людина споживає широкий спектр різноманітних продуктів одночасно [10]. Тим не менше, були зроблені деякі спроби визначити елементи правильно збалансованої дієти, характерні також для середземноморської дієти, які можна визначити як харчові продукти, що мають сприятливий вплив на психічне здоров'я та сприяють відновленню після психічних захворювань; до них належать риба та морепродукти, бобові, листова зелень та інші овочі, оливкова олія, молочні напої та горіхи [11]. Подібним чином, найвищий показник антидепресантів (AFS), розрахований на основі вмісту 12 поживних речовин, пов’язаних з профілактикою та лікуванням депресивних розладів, був визначений для овочів, а потім м’яса органів та фруктів [12].

Наразі деякі огляди оцінювали вплив споживання фруктів та овочів, включаючи мета-аналіз, проведений Лю та співавт. [13], яка зосереджувалась виключно на ризику депресії та викликала багато суперечок [14,15], а також недавній мета-аналіз Сагафяна та ін. [16], яка також зосереджувалась виключно на ризику депресії. Крім того, систематичний огляд перспективних досліджень, аналізуючи вплив на психологічне здоров'я, був проведений Tuck et al. [17], але він зосереджувався виключно на овочах. Огляд Руні та ін. [18] проаналізував роль фруктів та овочів у широких аспектах психологічного благополуччя, але це не був систематичним оглядом, і автори наголосили на необхідності більш вичерпного синтезу досліджень у формі систематичного огляду.

Фрукти та овочі корисні для загального здоров'я, і нещодавні дослідження вказують на те, що вони можуть бути навіть важливішими, ніж передбачалося раніше, і що для профілактики серцево-судинних захворювань, раку та передчасної смертності навіть більше споживання, ніж зазвичай рекомендовані 400 г потрібен [19]. Однак механізм їх впливу на психічне здоров'я досі невідомий, тоді як вказано низку можливих факторів, які можуть сприяти позитивному впливу [18]. Серед них є специфічні поживні речовини, які відомі як такі, що можуть бути пов’язані з психічним здоров’ям і для яких фрукти та овочі вказані як цінні джерела в раціоні, такі як складні вуглеводи [20] та клітковина [21], пов’язані з ними. з глікемічним індексом [22], вітаміном С [23], вітамінами групи В [24], каротиноїдами [25], калієм [26] та поліфенолами [27]. Інші пояснення пов’язані або з можливістю зворотного механізму (більш високий рівень психічного здоров’я може сприяти кращому харчуванню, включаючи більш високе споживання фруктів та овочів) [28], або психологічним поясненням (після кращої дієти, включаючи більше споживання фруктів та овочів, може сприяти більшій позитивні емоції та покращення психічного здоров'я) [29].