Вживання гострого перцю знижує ризик смертності, зазначає велике китайське дослідження - Science & Health
Величезне китайське дослідження чітко пов'язує капсаїцин, хімічну речовину гострого перцю, з меншим ризиком смерті обох статей, хоча чому залишається незрозумілим.
Це перець чилі може відчувати себе як запалення рота, але це не так. Насправді це може врятувати вам життя. Нове широкомасштабне дослідження з Китаю виявляє, що регулярне вживання їжі, приправленої перцем чилі, пов'язане з нижчими показниками смертності.
Пов’язані статті
Великі дані розгадують таємницю: чому у людей немає більше генів, ніж глисти
Стартап винайшов храповик, щоб виправити підлітковий сколіоз
Ізраїльський вчений народив дитину, розуміє, як вирощувати життєздатні клітини печінки в лабораторії
Результати засновані на дослідженні майже півмільйона китайців по всій країні у віці від 30 до 79 років, які були залучені з 2004 по 2008 рр., Які заповнили анкети про їх загальний стан здоров'я та харчові звички, зокрема їхню схильність до вогненної їжі, що містить капсаїцин, біоактивна хімічна речовина в чилі, яка обпікає рот і ніс.
Дослідники Китайської академії медичних наук відстежували учасників у середньому трохи більше семи років (померли/не померли) і виявили стійку зворотну зв'язок між звичною їжею гострої їжі та загальною смертністю як у чоловіків, так і у жінок.
Іншими словами: їжте чилі, живіть довше, згідно з китайською статистикою.
Перш ніж вийти на вулицю і придбати рослину чилі для домашніх тварин, знайдіть хвилинку, щоб прислухатися до свого кишечника. "Багато досліджень показали позитивні властивості перцю чилі", - зазначає Маріана Урбах, головний дієтолог організації охорони здоров'я "Клаліт". "Є лише одна проблема - вона працює не для всіх".
В основному, їсти перець чилі не є гарною ідеєю для людей, які страждають на виразку, як у шлунку, так і де-небудь ще в травній системі. Перець не викликає виразки. Але це може запобігти загоєнню і може посилити кровотечу.
"Зазвичай люди, у яких є виразки, це знають", - зауважує Урбах. "Але якщо ви відчуваєте дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, біль тут або біль там, що ще не діагностовано - поставте діагноз, перш ніж купувати плічки перцю чилі і їсти їх. Не відкладайте!"
Крім того, у деяких людей алергія на капсаїцин. Якщо ви не знаєте, чи є у вас алергія, починайте використовувати обережно - це включає додавання до морозива або штукатурку його у формі крему на шкірі.
Маріана Урбах, головний дієтолог Клаліт: Гострий перець - це добре. Краще збалансоване, здорове харчування. Служба охорони здоров’я Clalit
Гострий перець відчуває лише те, що це вбиває вас
Окрім кишкових уражень, як саме перець чилі приносить користь здоров’ю? Ніхто не знає, як це вільно визнають багато дослідників, які підписали цей документ. Вони не намагалися це перевірити. Що вони зробили, це емпірично продемонструвати, що люди, які регулярно живуть з гострої їжі, жили в середньому довше.