Вживання напоїв, підсолоджених низькокалорійними підсолоджувачами, асоціюється із здоровим харчуванням та

Недавнє дослідження показало, що вживання низькокалорійних підсолоджених напоїв не збільшує споживання цукристих продуктів

напоїв

Нещодавнє дослідження підтвердило попередні результати досліджень, що споживання напоїв, підсолоджених низькокалорійними підсолоджувачами, пов'язане зі здоровим харчуванням та загальним споживанням нижчих калорій. Дослідження Гібсона та співавт., Нещодавно опубліковане в журналі «Поживні речовини», свідчить про те, що вживання низькокалорійних підсолоджених напоїв може підтримувати здоровий режим харчування. [1]

Огляд базувався на аналізі детальних записів дієти 1590 дорослих, які брали участь у Національному огляді дієти та харчування Великобританії (NDNS), найбільш авторитетному джерелі дієтичних звичок та споживання поживних речовин серед населення Великобританії. Дані про споживання їжі вводили навчені дієтичні кодекси, а дані аналізували за допомогою встановленого банку даних про харчові продукти у відомій британській дослідницькій організації з питань харчування людини у Кембриджському університеті. З цих результатів дослідники дійшли висновку, що не споживачі підсолоджуваних цукром напоїв (NC) та споживачі низькокалорійних напоїв (LCB), як правило, мають більш якісну дієту порівняно з споживачами підсолоджених цукром напоїв (SSB) або споживачами як SSB, так і LCB. Дані свідчать про те, що споживачі LCB їдять більше фруктів, овочів та риби і їдять менше м’яса, м’ясних продуктів, чіпсів, білого хліба та цукру, ніж споживачі SSB.

Крім того, дослідники визначили, що споживачі NC та LCB "не компенсують дефіцит цукру або енергії споживаючи більше солодкої їжі". [1] Споживачі LCB мали значно нижчий рівень споживання енергії (1719 ккал/день) у порівнянні зі споживачами SSB (1958 ккал/день) та споживачами SSB і LCB (1986 ккал/день). Споживачі LCB також мали середнє загальне споживання енергії (1719 ккал/день), яке було майже ідентичним загальному споживанню енергії неспоживачами (1718 ккал/день).

Цей аналіз підтверджує попередні дослідження, які показали, що споживання дієтичних напоїв, замінюючи калорійні напої, пов'язане з меншим споживанням калорій та меншим додаванням цукру в цілому (на відміну від продовження бажання солодкої їжі) і, отже, може бути корисним інструмент для управління вагою. [2] [3] [4] Автори цього останнього дослідження пояснили: „LCB забезпечують смачне джерело води з мінімальним вмістом цукру та енергії. Їх калорійність випливає з їх ролі як замінників SSB та мета-аналіз показав, що заміна SSB на LCB призводить до зменшення споживання калорій та помірної втрати ваги ". [1]