Wanderlust Що потрібно знати про лужну дієту

Балансування рівня рН у вашому тілі, вибираючи лужну, а не висококислу їжу.

Я не є великим шанувальником дієт - і, можливо, саме тому я, можливо, повністю пропустив човен на всіх лужних речах. Але це річ, і мені було цікаво.

Я переглянув список продуктів, які потрібно їсти, і яких слід уникати, допитливий, якщо підписатись на це означатиме позбавлення себе своєї улюбленої кави. (Зверніть увагу, це справді!) І все ж продукти були здоровими, доступними та не такими різними від моєї звичайної дієти. Мені довелося опустити деякі пороки, але здебільшого все виглядало досить керовано. Я вирішив спробувати.

Що таке лужна дієта?

Лужна дієта базується на ідеї, що те, що ви їсте, впливає на рівень рН (кислотність або лужність) вашого тіла. За словами шеф-кухаря знаменитості та спікера Wanderlust Джейсона Вробеля, лужна їжа має рН близько 7,2 або вище. Він каже, що продукти, які є більш кислими - наприклад, високоопрацьована, з високим вмістом цукру або штучна їжа - призводять до того, що наш організм знаходиться в кислому стані. "Це середовище для розмноження хвороб", - говорить Джейсон. "З досліджень, зокрема з питань раку, ми знаємо, що мутовані клітини та хворі клітини можуть процвітати та розмножуватися лише в кислому середовищі".

Введіть лужну дієту. Щоб допомогти збалансувати рівень рН в організмі, дієта наголошує на продуктах з високим вмістом лугу (деякі фрукти та овочі) та виключає або сильно зменшує кислотні продукти (м’ясо, молочні продукти, алкоголь). Це не повинно бути складно - ви також можете вибрати напої, які також допоможуть регулювати рівень рН вашого тіла. Наприклад, лужна вода має більш високий рН, ніж звичайна питна вода. Таким чином, прихильники дієти припускають, що вона може бути важливою частиною вироблення мінералів, необхідних вашому організму, щоб почати відновлювати рівновагу.

дієту

Що конкретно я їжу на лужній дієті?

Лужна дієта зосереджується на - як ви вже здогадалися, їжі, яка сильно підщелачує. Овочі та насіння мають, як правило, найвищий лужний вміст, зокрема спаржа, буряк, брокколі, горох, цибуля, часник, морква, цвітна капуста, шпинат, насіння гарбуза, насіння льону та насіння кунжуту - але в цьому списку набагато більше. Хоча фрукти не так підлужують, як овочі, вони також сильно підлужують. І що дивно, лимони та лайми (які можуть здатися кислими) є найбільш в'яжучими фруктами, що існують.