Wheatgrass Is Worth the Hype Food Network Healthy Eats Рецепти, ідеї та харчові новини Food Network

hype

AA023262

Рослина пирій біля пиття пирій

Райан Маквей, (с) Райан Маквей

Останнім часом споживачі купують такі модні продукти, як асаї, мангостан та кокосова вода, як божевільні. Але багато людей забувають провести своє дослідження, щоб з’ясувати, чи не збираються вони в підсумку спустити гроші в унітаз. Сьогодні ми заглиблюємось у пирій, щоб повідомити, чи варта ця модна зелена рослина.

Пшенична трава стала популярною завдяки бостонській Енн Вігмор, яка іммігрувала до США з Литви. Вона вірила, що пирій може вилікувати хворобу завдяки її тлумаченню Біблії та спостереженню за собаками та котами, які харчуються рослиною, коли вони хворіють. На початку 1980-х років Вігмор був поданий до суду на генерального прокурора штату Массачусетс через заяви, що її програма з пирію може зменшити або усунути потребу в інсуліні для діабетиків. Незважаючи на те, що пізніше вона відкликала цю претензію, у 1988 р. На неї знову подали позов за твердженням, що її «енергетичний ферментний суп» вилікував СНІД. Нарешті їй наказали припинити стверджувати, що вона має ліцензію на лікування хвороб. У 1993 році Вігмор померла, але її ідеї щодо пирію продовжують жити.

Пирій - молода трава рослини пшениці. Її також називають собача трава, квактуха, відьма і кущ. Він росте в помірному кліматі в Європі та США і може рости як у приміщенні, так і на відкритому повітрі. Люди можуть легко виростити власний пирій, помістивши насіння пшениці у воду і давши їй час вирости.

Ця трава має гіркий, землистий смак, від якого більшість людей морщаться, особливо коли вони роблять «постріл» соку пирію.