Заборонити калорії, а не унції, для регулювання цукру - Bloomberg

КОМЕНТАРИ

ПОДІЛИТИСЯ СТАТТЕЮ

11 вересня (Bloomberg) - Називайте мене зрадником мого класу або чесною людиною. На відміну від більшості людей у ​​галузі напоїв, я прихильник податків або навіть заборони надсолодких напоїв. Але запропоноване положення в Нью-Йорку не є відповіддю.

унції

Я повністю погоджуюсь з міським головою Майклом Блумбергом (також засновником та мажоритарним власником Bloomberg LP, материнської компанії Bloomberg News), що більшість напоїв занадто солодкі і що ми повинні щось з цим робити. Справді, я маю. Чотирнадцять років тому я заснував Honest Tea Inc. з одним зі своїх студентів. Ідея полягала в тому, щоб приготувати чай, який на смак нагадує чай, а не рідкі цукерки. Цього року компанія продасть 100 мільйонів пляшок чаю, адесів та дитячих пакетиків, все з упаковкою менше 100 калорій.

Тут я думав, що був частиною рішення, лише знайшовши, що ці напої будуть заборонені. Заборонено! Чому? Оскільки продукція поставляється в пляшках об'ємом 500 мілілітрів (16,9 унції) і, таким чином, перевищує безкоштовний пропуск для напоїв у 16 ​​унцій.

«Кока-Кола» придбала «Чесний чай» більше року тому, тому я більше не маю жодної фінансової зацікавленості та управлінської ролі в компанії. Але я дуже зацікавлений у просуванні логіки разом із смачними корисними напоями.

Ось те, що для мене не має сенсу: чому доречно продавати пляшку солодкого чаю Snapple з 240 калоріями або SoBe No Fear з 260 калоріями та 70 грамами цукру, але не пляшку Honest Чай Медово-зелений чай із 70 калоріями та 18 грамами цукру? Продукт SoBe має майже в чотири рази більше цукру та калорій, проте “Чесний чай” забороняється.

Неправильна метрика

Я професор, і це змушує мене шукати внутрішню невідповідність у будь-якому правилі. Версія «Чесного чаю» на 70 грам із 70 калоріями була б чудовою. А вода прекрасна в будь-якій кількості. Чому напій не може просто додати 0,9 унції води і все одно бути в порядку?