Захворів після їжі локшини Отримайте допомогу зараз
Каваян, 4859 N Milwaukee Ave, Чикаго, Іллінойс, США
“Дата звіту: 10 грудня 2020 року
37. Їжа з належним маркуванням; оригінальний контейнер
- коментарі: спостерігаються упаковані десерти, не марковані належним чином. Керівництву доручено маркувати всю розфасовану їжу з назвою та адресою виробника та вагою нетто або вмістом.
38. Комахи, гризуни та тварини, не попередні. Див. Більше надіслано
- коментарі: почистіть і видаліть усіх загиблих комах з підлоги під полицями для зберігання та поруч із морозильними камерами.
47. Поверхні, що контактують з продуктами харчування та непродовольчими продуктами, піддаються очищенню, належним чином спроектовані, побудовані та використовуються
- коментарі: видаліть алюмінієву фольгу, що зберігається на металевій полиці для зберігання поруч з духовкою.
47. Поверхні, що контактують з продуктами харчування та непродовольчими продуктами, піддаються очищенню, належним чином спроектовані, побудовані та використовуються
- коментарі: спостережена локшина, що зберігається при безпосередньому контакті з картонною коробкою під столом для приготування. Керівництво доручило використовувати лише харчові контейнери або мішки для зберігання.
49. Нечищені/контактуючі з харчовими продуктами поверхні чисті
- коментарі: детально очистіть жир та залишки їжі на всьому кухонному обладнанні, такому як духовка, гриль, фритюрниці, столи для приготування їжі, дротяні полички в охолоджувачах, мікрохвильова піч, тостер. Очистіть накопичення сильного жиру на газопроводах позаду варильного обладнання. Очистіть внутрішні поверхні льодогенератора. Розморожуйте та підтримуйте 1 дверну морозильну камеру від надмірного накопичення льоду та морозу всередині.