Закони про експлуатацію котеджів Дупаж округу Охорона здоров’я, штат Іллінойс

Що таке закон про експлуатацію котеджів?

На котеджі дієта може виробляти домашню їжу та напої, що продаються лише на фермерських ринках. Однак, діяльність на дачі, якщо вона не має ліцензії, не сертифікована та не відповідає всім вимогам щодо продажу переліченого продукту харчування відповідно до законів та нормативних актів, що стосуються цього продукту харчування, не може продавати або пропонувати такі продукти харчування або оброблені продукти, що містять наступне продукти харчування, крім зазначених:

(A) м'ясо, птиця, риба, морепродукти або молюски;
(B) молочні продукти, за винятком інгредієнтів потенційно небезпечного випіканого товару або цукерок, таких як карамель;
(C) яйця, крім як інгредієнт у потенційно небезпечному випіканому продукті або в сухій локшині;
(D) гарбузові пироги, солодкі картопляні пиріжки, сирники, заварні креми, кремові пироги та випічка з потенційно небезпечними начинками або начинками;
(Е) часник в олії;
(F) консервовані продукти заборонені розділом 3-201.12 глави 3 Продовольчого кодексу FDA Іллінойсу;
(G) паростки;
(H) нарізати листову зелень, за винятком листової зелені, яка зневоднена або бланширована і заморожена;
(I) нарізати свіжий помідор або диню;
(J) зневоднений томат або диня;
(К) заморожена нарізана диня;
(L) гриби, що не культивуються в дикому вигляді; і
(М) алкогольні напої.

Більше інформації про закони про котеджі та продовольство, дозволене до продажу, можна знайти на інформаційній сторінці Генеральної Асамблеї штату Іллінойс.

Закон не дозволяє продавати ці саморобні продукти в роздрібних магазинах або в будь-якому іншому місці, крім фермерського ринку Іллінойсу. Окрім того, продукція повинна відповідати певним вимогам до маркування, а продавець повинен зареєструвати операції з виробництва котеджів у місцевому управлінні охорони здоров’я, де розташований бізнес.

---