Замінники підсолоджувача кави; Віктор Аллен
Хочете ялити каву, але намагаєтесь відійти від цукру? Чашка чорної кави - це не ваш єдиний варіант. Далеко не це. Існує безліч альтернативних підсолоджувачів для кави, які не є цукром, що може надати додатковий присмак солодкості вашому бобу. Давайте вивчимо кілька!
Штучні замінники цукру для кави
Навіть найкращі штучні підсолоджувачі іноді отримують погану репутацію, але наука - і Американська асоціація серця та Американська асоціація діабету - дійшли висновку, що вони можуть сприяти зменшенню втрати ваги та зменшенню ризику, пов’язаного із занадто великим споживанням цукру, якщо їх вживати в парі з збалансованим дієти і в помірних кількостях.
Маючи це на увазі, це найпростіші і найбезпечніші способи підсолодити каву без цукру.
- Сукралоза. Цей підсолоджувач, комерційно відомий як Splenda, бере цукор і використовує процес хлорування, щоб позбавити його калорій. Як результат, це в 600 разів солодше цукру і може бути складно знайти потрібну кількість, яку можна посипати в чашку кави. Він не містить калорій.
- Сахарин. Ця підсолоджувальна комбінація сахарину та декстрози, комерційно відома як Sweet’N Low, також надзвичайно солодша за цукор, але не засвоюється організмом. Це ще один некалорійний варіант.
- Аспартам. Для порівняння, один із найпопулярніших штучних підсолоджувачів, аспартам, є лише - умовно кажучи - солодшим за цукор і майже некалорійним. Його хімічно називають метиловим ефіром L-аспартил-L-фенілаланіну.