Заморожена машина для десертів - Заморожений йогурт проти морозива Яка різниця
ЗАтелефонуйте нам: (833) 840-3108
Заморожений йогурт за останнє десятиліття почав користуватися популярністю, і багато людей задавались великими питаннями: чим Фройо відрізняється від звичайного старого морозива? Чи вам краще заморожений йогурт? Як я повинен вибирати між цими смачними молочними десертами?
За допомогою замороженого десерту Swirl Freeze, ви ніколи не будете змушені вибирати. Але оскільки вам цікаво, сьогодні наші експерти з десертів розглянуть найбільші відмінності між замороженим йогуртом та морозивом.
Інгредієнти
Почнемо з того, щоб поглянути на те, що в цих десертах. МорозивоМолочною основою є вершки, шар жиру з високим вмістом жиру відшарував верх молока, що сидить, перед гомогенізацією. Морозиво також зазвичай містить молоко, яєчні жовтки, цукри, підсолоджувачі та інші ароматизатори, які подрібнюються під час заморожування.
У контрасті, заморожений йогуртМолочна основа - це культивоване молоко, це молоко, яке ферментовано молочнокислими бактеріями, такими як Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus. Саме це надає йогурту більш кислий або пікантний смак. Додаткові загальні інгредієнти froyo включають молоко, вершки, кукурудзяний сироп, желатин, емульгатори, підсолоджувачі та інші ароматизатори.
Положення FDA
Всі морозиво регулюється Адміністрацією з харчових продуктів та медикаментів (FDA). Згідно з їхніми рекомендаціями, морозиво повинно містити щонайменше 10 відсотків молочного жиру і важити принаймні чотири з половиною фунти на галон. Для цього виробники морозива часто додають додаткові вершки, щоб збільшити відсоток молочного жиру у своєму продукті. Також виробники морозива регулюють вагу свого продукту, оптимізуючи процес збивання, щоб ввести потрібну кількість повітря для бажаної текстури та ваги.