Запечені пиріжки з котлети Rajma Vadai Традиційно сучасна їжа
Кожного разу, коли ми відвідуємо нашого педіатра, він каже нам давати білок для Вішвака. Я намагаюсь якось додати сочевицю майже в повсякденну їжу. Зараз кілька днів він стає дуже грайливим під час їжі після кількох початкових ложок, він починає бігати і нудьгувати.
Йому подобається така їжа, як панніярам, хліб, котлета, картопля фрі, яку він може тримати і їсти. Це дні, коли навіть Вен Понгал виходить на сковороду панніяраму і призводить до “Понгал панніярам”. Ця котлета Раджми - один із таких експериментів, щоб дати йому квасоля, яка стає великим хітом вдома. Це подобається не тільки йому, навіть нам. Я сфотографував і навіть дав цей рецепт для журналу “Snegedhi”, але якось забув його опублікувати.
Зазвичай котлети готують з майдою (борошно для всіх цілей), але оскільки це для мого сина, я пробував цільну пшеницю для зв’язування. Я завжди готую для сина партію неглибоко приготованих пиріжків (дітям потрібно трохи жиру, особисті переваги) і спечу партію для нас.
Я подарував одну запечену котлету з раджми своєму чоловікові для смаку. Він скуштував і розповів його чудовий (добре пропуск:-):-)). Але мені нагадує Вадай. Можливо, я багато згадував свого запеченого Паруппу Вадай. Налаштуйте товщину відповідно до своїх смакових рецепторів. Ім'я не має значення, чи це вадай/котлета/пиріжки, а в кінці дня це багатий білком прикус для малюка.
Сьогодні йде дощ, приготуйте партію смачної та корисної запеченої котлети з раджми та насолоджуйтесь дощовим днем разом із нею та гарячою чашкою кави/чаю для вечірніх закусок.
Мій друг подзвонив мені і запропонував додати порції на пошті. Я зрозумів, як я скучив за ці дні. Добре мати друзів, які пропонують речі для формування вашого хобі. Завдяки їй:-) Сподіваюся, я зроблю це практичним у всьому своєму дописі.
Запечена котлета Раджма/запечена квасоля Патті
Інгредієнти
- Варена квасоля/Раджма - 1 склянка + 3/4 склянки
- Цибуля - 1 велика - дрібно нарізана
- Пшениця цільна - 3 ст
- Майда - 3 ст
- Пав бхаджі Масала/перець чилі - 1 ч. Ложка + 1/4 ч. Ложки Налаштуйте відповідно до рівня спецій
- Гарам Масала - 1/2 ч. Л
- Порошок коріандру - 1/2 ч. Л
- Порошок кмину - 1/4 ч. Л
- Панірувальні сухарі - 1 ст
- Імбир - часникова паста - 1 ч. Л
- Асофетида - щедра щіпка
- Сіль - за потребою
- Олія - 1 ч. Ложка + для змащення