Запіканка з морепродуктів з баклажанів - DaVita

Порції:
8

морепродуктів

Розмір порції:
1 склянка

    Типи дієт:
  • Недіаліз ХХН
  • Діабет
  • Діаліз
  • Нижній білок

Інгредієнти

  • 2 середні баклажани
  • 1 середня цибулина
  • 1 болгарський перець
  • 1/2 склянки селери
  • 2 зубчики часнику
  • 1/4 склянки оливкової олії
  • 1/4 склянки лимонного соку
  • 1 столова ложка Вустершир
  • 1/4 чайної ложки креольської приправи
  • 1/2 чайної ложки соусу з гострого перцю Табаско®
  • 1/3 склянки рису, сирий
  • 1/4 склянки пармезану
  • 1 тире кайенського перцю
  • 3 яйця
  • 1 кілограмове м’ясо крабового м’яса
  • 1/2 фунтів варених креветок
  • 1/2 склянки хлібної крихти
  • 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Подрібніть цибулю, солодкий перець і селеру. Очистіть і наріжте кубики кубиками 1 ”.
  3. Помістіть баклажани в середню каструлю, залийте водою і варіть до готовності, приблизно 5 хвилин. Злийте добре, помістіть у міску для змішування та відставте.
  4. Пасеруйте цибулю, солодкий перець, селеру та часник на оливковій олії до готовності, але не коричневого кольору.
  5. Складіть обсмажені овочі в баклажани. Додайте лимонний сік, вустерширський соус, креольські приправи, соус табаско, рис, сир пармезан, кайенські та збиті яйця. Перемішайте, щоб добре перемішати.
  6. Акуратно складіть морепродукти в овочеву суміш. Помістіть у змащену жиром запіканку.
  7. Змішайте хлібні крихти з розтопленим вершковим маслом і верхньою запіканкою.
  8. Випікайте 25-30 хвилин, поки доліва не почне підрум’янюватися.

Корисні підказки

  • Креольська приправа - це суміш чорного та червоного перцю, солі та чебрецю. До популярних брендів Луїзіани належать Tony Chachere’s® та Paul Prudhomme’s®.

Поживні речовини на порцію

Калорії 216

Білок 13 г.

Вуглеводи 14 г.

Жир 12 г.

Холестерин 138 мг

Натрію 229 мг

Калій 359 мг

Фосфор 148 мг

Кальцій 79 мг

Клітковина 2,3 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

  • 1 м’ясо
  • 1 овоч, середній калій
  • 1 крохмаль
  • 1 жир

Вибір вуглеводів

Представлений: Дієтолог DaVita Корбі з Техасу.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.

Зберегти рецепт

Увійти

Не маєте облікового запису?

Приєднуйтесь до спільноти myDaVita, щоб отримати доступ до безкоштовних путівників, кулінарних книг тощо!

Більше рецептів

Більше рецептів

Рецепти

Медово-кленовий слід

Дієтолог DaVita поділяє поживну та смачну закуску, придатну для нирок: Медово-кленову закусочну суміш.

Рецепти

Яєчні кекси

Яєчні кекси - ідеальний вибір для легкого сніданку з високим вмістом білка в дорозі. Лікар-дієтолог DaVita Крістін подає їй ці смачні булочки.