Заправка HPN 12 з мальабсорбцією фруктози, втратою апетиту під час тренувань та важкими металами в

HPN 12: Підживлення мальабсорбції фруктози, втрата апетиту під час тренувань та важкі метали в білкових порошках - бідна наука чи причина турботи?

Спонсор:

Ласкаво просимо до епізоду 12 "Holistic Performance Nutrition" (HPN) за участю Тауні Гібсон, штат МС, CSCS, CISSN та Джулі Макклоскі, сертифікований тренер з цілісного харчування, якого ви можете знайти у wildandwell.fit.

фруктози

У цьому епізоді:

Вступне стьоб

  • Тауні розповідає про введення нових продуктів у Кору та про те, як куряча печінка та ікра лосося Vital Choice були великим хітом.
  • Чи їдять діти інтуїтивно (виходячи з того, що вони знають, що їм потрібно) проти переважно (що вони хочуть)?
  • Історії Tawnee в Instagram містять рецепти та поради щодо дитячого харчування.
  • Як Джулі готується бігати на відкритому повітрі в зимових умовах:
    • Шерстяні шкарпетки
    • Альтра Одинокі Піки
    • Яктракс
    • Рукавиці (не рукавички!)
    • Утеплені колготки для бігу

Ганна Б. з Німеччини запитує:

Підживлення гонки МТБ за допомогою мальабсорбції фруктози (і гормональної прив’язки?)

Так здорово, що Тауні повернувся в шоу, я стежу за тобою в Instagram і люблю бачити всі пухкі малюнки, це моє серце усміхається кожного разу.

У мене питання щодо мальабсорбції фруктози з точки зору заправки під час перегонів.

Після того, як я страждав від важких проблем шлунково-кишкового тракту протягом майже 8 місяців і мав платити за більшість своїх тренувань на велосипеді та бігу, мені нарешті поставили діагноз: мальабсорбція фруктози за допомогою водневого дихального тесту. Це також пояснює, чому я відчував би, як прийом гелів (ізотонічних гелів SiS) майже змусить мене почуватись повільніше і спричинити проблеми з кишечником. Це не просто фруктоза з фруктів, яких я не можу мати, але також цибуля, брокколі, певна квасоля та різноманітні інші овочі, а також звичайний білий/коричневий цукор, оскільки це часто до 50% фруктози. Здається, я також добре харчуюся лише невеликими порціями. Перевагою є те, що тепер, коли я знаю, що мене турбує, я можу правильно набрати дієту і знову почав тренуватися, незважаючи на те, що втратив багато фізичної форми. Наступного року я буду бігати на 84-кілометровому гірському велосипедному змаганні з невеликою висотою, для завершення цієї гонки мені знадобляться добрі 5 1/2 години, і я не уявляю, як її заправити. На пунктах допомоги зазвичай є ізотонічні напої з цукром, яких я не можу, а також кавун, банани чи кокс (ев).

Оскільки я зараз лише розпочинаю базовий тренінг і маю багато часу на тестування та звикання до їжі під час перегонів, чи є якісь практичні поради, які ви могли б мені дати?

Я знаю, що буду використовувати багато глікогену, оскільки це буде важка гонка з великою кількістю підйому, тому я хотів би це поповнити. Я можу мати чисту глюкозу, декстрозу та мальтодекстрин. Чи засвоює їх організм по-різному, чи є якась проблема з термінами, на яку мені потрібно звернути увагу?

Я знаю, що ви самі по собі не дієтологи, але оскільки в деяких моїх групах на Facebook є кілька інших людей із фруктозним мальабсорбуючим, будь-яка відповідь тренерів, мабуть, також піде їм на користь.

Це був тест на дихання фруктозою, мені доведеться почекати деякий час, щоб пройти тест SIBO. Я скоротив FODMAP, і це, здається, допомагає. Однак навіть класифікувати FODMAPS непросто, оскільки різні веб-сайти перелічують різні речі, і я буду в порядку з деякими продуктами, переліченими як “погані”. З клітковиною все ще важко, я почав додавати лушпиння псилію в свої ранкові смузі, щоб кишечник звик. Водний кефір, здається, допомагає, а моєю безпечною їжею є білий рис і варені яйця. Ха. Можливо, я можу цим підсилити гонку.

Я знаю, що це звучить божевільно, але у мене відчуття, що мої репродуктивні гормони відіграють у цьому певну роль, оскільки менструації у мене стали дуже нерегулярними, коли це почалося, хоча в GYN сказали, що все добре. Він (мій чоловічий гінеколог) каже, що мені не потрібен тест на гормони, тому я шукаю новий, щоб пройти обстеження.

Що стосується цифр, то у мене є лише лабораторні результати тесту на дихання на фруктозу.

У мене було 18 проміле як вихідне значення, яке вже було високим, потім воно зросло до 55 через 15 хвилин, 85 через 30 хвилин і більше 100 через 45 хвилин. У мене був такий біль, що довелося йти додому і лежати.

Це непросто, і я вдячний за будь-який внесок.

Що говорять тренери:

101 Визначення

  • Нетерпимість - дозозалежна реакція. Людина зможе терпіти частину цієї їжі, але при надмірному споживанні можуть почати виникати симптоми. Може проявлятися як туман головного мозку, проблеми зі шкірою, страждання з шлунково-кишковим трактом, головний біль.
  • Мальабсорбція - вміст або поживні речовини в їжі не засвоюються належним чином, оскільки вони не успішно транспортуються через стінки кишечника. Частина вмісту буде засвоєна, а частина ні.
  • Алергія - не можу терпіти жодного.

Що таке фруктоза?

  • Моносахарид - простий вуглевод - застряг в тонкому кишечнику і забирає воду до себе в тонкому кишечнику, може спричинити хворобливу діарею тощо.
  • Їжа з високим вмістом фруктози: яблука, груші, манго, дині, мед - це 40% фруктози, артишоки, цвітна капуста, цибуля, буряк, солодка картопля, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, безалкогольні напої, фруктові соки, сухофрукти.
  • Існує обмеження кількості, яку ми можемо переварити за один раз, корисна кількість фруктози за один прийом становить 25-30 мг або 2 яблука.
    • Якщо у вас СРК або рівень негерметичного кишечника, це буде НАДИМО занадто для вас, оскільки у вас менше клітин, щоб перетравити його в кишкової стінці.
  • Коли у вас занадто багато відразу, або у вас всмоктується, вони будуть сидіти у вашому СІ і бродити, і вони можуть продовжувати рухатися вниз до товстої кишки, бродячи по дорозі, викликаючи більше газу і здуття живота.
  • Ця неперетравлена ​​фруктоза перегодовує ваші бактерії, тому пробіотична їжа може бути невдалим викликом.