Заправки для салатів - харчові факти та історія - довідкові відомості про їжу
Широкий вибір безкоштовних журналів про їжу, напої та сільське господарство, електронних книг тощо.
Літні місяці Південного Онтаріо, з їх великою кількістю продуктів, є найкращою пора салатів у році. Все більше і більше людей насолоджуються салатами протягом року з кількома покупними заправками, але справжні місяці салатів, принаймні для мого смаку, - липень, серпень, вересень та перша половина жовтня. Ви отримуєте найсвіжіші інгредієнти, і це половина справи; друга половина - це заправка. Деякі вважають заправку для салатів важливішою за інгредієнти салату! Однак тоді деякі замовляють коктейль з креветок у ресторанах, щоб просто поїсти “коктейльний соус”.
Салати є освіжаючими, легкими, містять вітаміни та вносять бажану зміну навіть у скромні страви. Вони полегшують травлення. Насправді, навколо Середземного моря в спекотні літні дні люди радіють салату, що складається зі свіжих помідорів, огірків, базиліка, чебрецю, солі та перцю, сиру фета, зеленого цибулі та заправки з винегрету у супроводі хліба.
Різні країни готують салати в різні моменти їжі, а деякі навіть вважають це несерйозним. Салати займають багато місця, вимагають уваги, делікатні, і більшість транспортується швидко. Всі розкоші можуть дозволити собі лише кілька теплих країн з великою кількістю сільськогосподарських угідь та води. Після збору врожаю салати потрібно швидко транспортувати. Для цього потрібні хороша магістраль та добре організована транспортна система.
Французи їдять салат після основної страви для очищення піднебіння та для приготування його до сиру чи десерту, північноамериканці їдять його переважно як закуску для отримання шлункового соку, а люди східного Середземномор'я завжди насолоджуються ним разом із основною стравою і часто протягом їжа.
Не вистачає салатних інгредієнтів на ринках протягом усього року, але свіжі продукти Онтаріо мають кращий смак і їх слід насолоджувати якомога більше.
Romaine aka cos і бостонський нагрудник, листовий салат, червоний салат, кучерявий ендівій та бельгійський ендівій смакують набагато краще, ніж салат айсберг, на сьогоднішній день найпопулярніший салат зелений має трохи різного смаку, але він має чітку текстуру і зберігає довше, ніж будь-яка інша зелена салатна зелень, вирощена вдома, хоча остання дуже чиста і виглядає привабливо. Іншими відповідними інгредієнтами салату є помідори, огірок, селера, цибуля-шалот, цибуля-шалот, червона цибуля, іспанська цибуля, Валла-Валла або Відалія та зелень.