Зараз подаємо більше продуктів, багатих кальцієм! - Публікації

Публікації

Джулі Гарден-Робінсон, доктор філософії, професор, професор, спеціаліст з питань харчування та харчування

подаємо

Наявність: Лише Інтернет

Отримайте свій кальцій

Кальцій міститься в таких продуктах, як молоко, йогурт, сир, варена суха їстівна квасоля, риба з їстівними кістками та листові, зелені овочі. Деякі продукти, такі як деякі каші та апельсиновий сік, можуть бути збагачені кальцієм.

Молоко є чудовим джерелом кальцію (300 міліграмів на склянку), а також воно містить білок, рибофлавін, вітамін А, магній, калій, фосфор та інші поживні речовини. Вітамін D додається в рідке молоко, оскільки він допомагає організму використовувати кальцій у молоці.

Прагніть до рекомендацій MyPlate

Дітям віком від 2 до 8 щодня потрібні 2 чашки від Dairy Group. Дітям віком від 9 років потрібно щонайменше 3 чашки щодня. Дорослим потрібно 3 чашки на день.

Одна чашка молочних продуктів дорівнює:

  • 1 склянка кефіру
  • 1 унція натурального сиру
  • 2 унції плавленого сиру

Що корисніше: цільне або нежирне молоко?

Скло для скла, знежирене, знежирене та незбиране молоко відрізняються лише кількістю жиру та калоріями, які вони містять. Інші поживні речовини приблизно однакові.

Фахівці з питань харчування рекомендують вибирати молочні продукти з низьким вмістом жиру. Якщо ви зазвичай п'єте незбиране молоко, поступово переходьте до знежиреного молока, щоб зменшити насичені жири та калорії. Спробуйте знежирене (2 відсотки), потім нежирне (1 відсоток) і нарешті знежирене (знежирене).

Чи варто вибирати ароматизоване або звичайне молоко?

Ароматизоване молоко містить більше калорій, але організм все ще засвоює кальцій. Щоб дізнатись більше про вибір напоїв, порівняйте етикетки "Факти харчування".

Дослідники з питань харчування показали, що діти, які вживають більше шоколадного молока, зазвичай п’ють менше безалкогольних напоїв та напоїв із фруктовими ароматами. В результаті вони споживали більше кальцію.

Порада щодо швидкого харчування

Щоб дізнатися, скільки міліграмів кальцію вибрано у вашій їжі, додайте нуль до “відсоткової добової норми” кальцію. На чашку молока припадає 30 відсотків добової норми або 300 міліграмів кальцію.

Порада щодо зберігання продуктів

Тримайте холодильник при температурі не нижче 40 F, щоб підтримувати свіжі продукти, що швидко псуються, такі як молоко, йогурт та сир.

Що робити, якщо я не переношу лактозу?

Деякі люди “не переносять лактозу”. Вони відчувають роздуття і болить живіт (або гірше), коли вживають молочні продукти. Їм бракує ферменту (лактази), необхідного для розщеплення молочного цукру (лактози).

Непереносимість лактози відрізняється від алергії на молоко. Якщо у когось «алергія» на молоко, ця особа повинна уникати будь-яких продуктів, що містять молоко, оскільки людина може мати серйозні, іноді небезпечні для життя реакції на молоко.