Зараз жирні, але здорові пучки
Поділіться
Що, якби ви могли набрати стільки ваги, скільки хотіли, і залишатися відносно здоровим? Для невеликого відсотка людей такий сценарій не є надуманим.
Ми схильні думати, що ожиріння та погане самопочуття є постійними супутниками. Дійсно, дослідження показали, що надмірна вага, як правило, призводить до багатьох медичних проблем, включаючи хвороби серця, інсульт та діабет 2 типу, які розвиваються внаслідок довгострокових несприятливих впливів на метаболізм організму.
Однак, коли лікарі вивчали причини та наслідки ожиріння, вони почали помічати щось дивне. Не у всіх, хто страждає ожирінням, розвиваються ті метаболічні захворювання, пов’язані з ожирінням. Насправді невелика частина населення з індексом маси тіла понад 30 (визначення ожиріння), здається, живе нормальним, здоровим життям порівняно з більшістю людей із ожирінням.
"Ці люди, яких називають метаболічно здоровим ожирінням (МГО), настільки ж жирні, як і люди, у яких розвиваються ускладнення ожиріння, проте вони захищені від цих ускладнень", - говорить Мартін Обін, науковий співробітник лабораторії харчування та геноміки Жана Майєра Науково-дослідний центр з питань старіння людини USDA та доцент Школи Фрідмана. "Визначення того, чому особи, які охороняють здоров'я, захищають людей, нам дуже багато розповість про те, як ожиріння викликає хронічні проблеми зі здоров'ям".
Обін і Джеральд Денис, доценти кафедри фармакології та медицини в Медичній школі Бостонського університету, досліджували це явище у роботі "Метаболічно здорове ожиріння: походження та наслідки", опублікованій у журналі "Молекулярні аспекти медицини".
Ключ, каже Обін, схоже в тому, як жирові клітини функціонують у цих людей із ожирінням, що страждають метаболізмом.
Значна частина нашого жиру в організмі міститься в білій жировій тканині (WAT), яка зберігає надлишок енергії у вигляді тригліцеридів в окремих жирових клітинах, відомих як адипоцити. Тригліцериди виділяються під час необхідності, наприклад, при голодуванні або під час фізичних вправ. WAT може зберігати більше тригліцеридів, збільшуючи кількість або розмір адипоцитів, говорить Обін. У людей, що страждають ожирінням, «адипоцити стають надмірно великими, а їх метаболізм і функції стають нерегульованими».
Пошкодження запалення
Коли адипоцити стають занадто великими, вони можуть запалюватися, змушуючи виділяти жирні кислоти, що може призвести до стійкості до інсуліну (гормону, який організм використовує для утилізації надлишку цукру), попередника діабету.
"Якщо ви марафонець, ви можете запакувати страви з макаронних виробів і не товстіти, бо ви їх спалюєте", - пояснює Денис. “Інакше всі ці надлишкові калорії повинні кудись піти. Якщо ємність ваших адипоцитів перевищена, це створює стрес на клітини, деякі з яких починають гинути, і це спричиняє запалення ».