Затримання білка та активність амінотрансферази печінки в дієтах, що містять атлантичний лосось

Порівняльна біохімія та фізіологія Частина А: Фізіологія

Додати до Менділі

Анотація

Молодняк атлантичного лосося (Salmo salar) (14,4 г) годували дієтами, що містять або глюкозу, декстрин, сирий кукурудзяний крохмаль і ліпіди, або дієту з високим вмістом білка в США з відкритою формулою (ASD2-30). Суттєвих відмінностей у збільшенні ваги та співвідношенні корму та приросту не спостерігалося серед лосося, що харчувався дієтами, що містять глюкозу, декстрин або ASD2-30. Дієти, що містять декстрин і глюкозу, підтримували більший рівень утримання білка та зниження активності аланінамінотрансферази, ніж інші дієти. Дієтичне лікування не впливало на активність аспартатамінотрансферази. Затримка білка сильно корелювала з активністю аланінамінотрансферази.

Попередній стаття у випуску

---