Зігріваюча гречка, повна користі для здоров’я
Це улюблене моє зерно взимку. Це дуже зігріваюча, ситна, енергійна та смачна їжа, яку можна їсти замість рису або звичайної каші.
На відміну від назви, це насіння плодів жодним чином не пов’язане з пшеницею.
Гречка - це безглютеновий Powerfood!
10 Користь для здоров'я:
1. Найкраще джерело високоякісного легкозасвоюваного білкаs.
Це робить його чудовим замінником м’яса.
2. Жирова альтернатива.
Гречаний крохмаль також може виступати в якості жирової альтернативи в оброблених харчових продуктах.
3. Високий рівень рутину витягується з листя для ліків для лікування високого кров’яного тиску.
4. Не алергенний.
Гречана оболонка використовується як начинка для подушок для алергіків на пір’я, пил та пилок.
5. Може допомогти діабету.
Нові докази виявили, що гречка може бути корисною при лікуванні діабету, на думку канадських дослідників у Journal of Agricultural and Food Chemistry.
З глікемічним індексом 54 він знижує рівень цукру в крові повільніше, ніж продукти з рису або пшениці.
6. Чудово підходить для травлення.
«Властивості гречки такі: Нейтральна теплова природа; солодкий смак; очищає та зміцнює кишечник та покращує апетит. Ефективний для лікування дизентерії та хронічної діареї ". За повідомленням Пола Пітчфорда в «Зцілення цілими продуктами» (1993)
7. Гречане борошно з високим вмістом білка вивчається для можливого використання в продуктах для зниження рівня холестерину в плазмі, жиру в організмі та каменів у жовчному міхурі.
8. Гречка добре витягує затриману воду і надлишок рідини з набряклих ділянок тіла. Прочитайте, як зробити гречану штукатурку.
9. Гречка - це зігріваюча їжа.
Макробіотиками він класифікується як їжа ян. Він чудово підходить для їжі в холодні зимові місяці.
10. Гречка не містить клейковини і не є зерном.
Тому він чудово підходить для целіакії та тих, хто харчується без зерна та не містить глютену.
Я часто використовую його на своїх Інтернет-курсах.
Зверніть увагу на використання та безпеку
Якщо вам потрібно бути без глютену; купуючи гречані продукти, такі як локшина соба, перевірте етикетку, оскільки часто додають пшеничне борошно.
Китайська медицина застерігає від гречки особам зі слабким ци селезінки.
Макробіотики стверджують, що гречка буде добре працювати в кишечнику лише тоді, коли буде боротися з кандидією.
Японське дослідження показало, що 194 дитини з 92 680 дітей виявляли симптоми алергії у відповідь на гречку. Перш ніж годувати дитину гречаними макаронами, проконсультуйтеся з фахівцем-алергіком. - 1998 навчання в “Ареругі”