Збалансоване харчування Пояснення правила 8020
Я часто згадую, що більшу частину часу слід намагатися їсти здорову їжу (цілісні продукти, багато овочів, білок, уникаючи занадто великої кількості перероблених вуглеводів). Простий спосіб думати про це - 80% часу.
Але що саме означає правило 80/20? Давайте розберемо це:
Це означає, що вам не потрібно готувати кожен прийом їжі вдома.
Ви знаєте так само, як і я, що набагато простіше дотримуватися 100% здорової дієти, готуючи їжу самостійно.
Приготування їжі вдома означає, що ви точно знаєте, що входить у вашу їжу - скільки олії, масла, цукру, скільки вуглеводів тощо. І приблизно в тисячу разів легше з’ясувати розміри порцій.
Я не знаю про вас, але мені подобається їсти на вулиці. У нас так багато смачних закладів для їжі в Солт-Лейк-Сіті, і мені подобається, коли інші люди готують для мене. Я також справді знаходжу радість у пошуку нових закладів, щоб поїсти та дослідити місто (я рідко виходжу вже!)
І хоча я здебільшого намагаюся самостійно готувати їжу, бувають тижні, коли я їжу 1-3 рази на тиждень. Деякі мої страви схожі на те, що я готую вдома - салати, важкі овочеві страви, чаші з бурріто (я їх шанувальник). А деякі з них трохи поблажливіші - випробовують чудову нову піцерію, діляться справді смачною індійською їжею з друзями, смачними вуглеводними макаронами з вином з особливої нагоди або просто для закінчення важкого тижня.
І поки я не їжу надто часто, я перестаю почуватись винним щодо цих страв. І вам теж слід.
Тому що мета в житті - знайти задоволення і насолоджуватися собою, правильно?!
Це означає, що в дні народження/свята/особливі випадки ви можете взяти шматок пирога. Тут немає позбавлення.
Однією з найскладніших речей у спробах харчуватися здорово є ті часи - чи це день народження вашого племінника, вечеря на День Подяки чи весілля вашого найкращого друга, коли просто здається неправильним, якщо не побалуватись трохи. І незалежно від того, келих шампанського, шматочок торта або те й інше, легко відчути, що ви повністю зіпсуєте дієту, якщо хоч один перекус.
Але якщо ви живете за принципом 80/20, це стає абсолютно непотрібним. Тому що до тих пір, поки ви не занадто часто балуєтесь тортами та іншими смачними ласощами, а решту часу харчуєтесь здорово, ви будете абсолютно в порядку.
Раніше я захоплювався кожною калорією в особливих випадках - уникав десертного столу (яблучний пиріг - мій улюблений) на День Подяки, різдвяного печива навколо свят, десерту на вечірках. Я думав, що якщо я потураю, то вся моя дієта піде на лайно, і я негайно наберу 20 фунтів.
Як тільки я зрозумів, що насправді це неможливо, я почав надавати собі трохи більшої гнучкості в цих ситуаціях - знаючи, що після закінчення вечірки/відпустки/відпустки я, природно, повернуся до здорового харчування. Я не можу сказати вам, наскільки щасливішим і менш гірким мене це зробило за ці роки.