Зберігайте свій мозок гострим завдяки новим рішенням для консультування з питань дієти MIND

Автор KRISTEN MANCINELLI MS, RD Останнє оновлення: 26 січня 2017 р

Kristen Mancinelli MS, RD

Крістен Манчінеллі, штат Массачусетс, штат Джорджія, є зареєстрованим дієтологом, що спеціалізується на науці про популярні дієти. Вона є автором книги "Кетогенна дієта: науково перевірений підхід до швидкого, здорового схуднення". Мансінеллі отримав ступінь магістра з питань харчування та охорони здоров'я в Колумбійському університеті та ступінь бакалавра з хімії в Нью-Йорку.

У міру старіння «втрата нашого кульки» стала передбачуваною частиною старіння.

Забувши, де ми припаркували машину, або розмову, яку ми провели з другом. Неможливість закінчити кросворд, як ми могли колись.

Але чи когнітивний спад повинен бути неминучою частиною старіння? Нові дослідження говорять, можливо, ні.

Нещодавнє дослідження показало, що специфічний спосіб харчування - горіхи, риба та вино будь-хто - може сприяти уповільненню старіння нашого мозку. Доречно названа дієтою MIND, скороченою від середземноморської DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, створена за зразками здорових для серця середземноморських та DASH дієт, а також оптимізована для підвищення певних поживних речовин, важливих для нашого нігтя.

Їжа для заохочення та обмеження дієти розуму

Оптимальна кількість 10 ключових груп продуктів харчування включає:

1. Зелені листові овочі - шість і більше порцій на тиждень
2. Інші овочі - одна або кілька порцій на день
3. Горіхи - п’ять і більше порцій на тиждень
4. Ягоди - дві і більше порцій на тиждень
5. Квасоля - три і більше прийомів їжі на тиждень
6. Цілісні зерна - три і більше порцій на день
7. Риба - один або кілька прийомів їжі на тиждень
8. Домашня птиця - два і більше прийомів їжі на тиждень
9. Оливкова олія - ​​первинна олія, яка використовується для приготування їжі
10. Вино - одна чарка на день

Червоне м’ясо - менше чотирьох прийомів їжі на тиждень

Маргарин з вершковим маслом і паличкою - менше однієї столової ложки на день

Сир - менше однієї порції на тиждень

Випічка та солодощі - менше п’яти порцій на тиждень

Смажена/швидка їжа - менше однієї порції на тиждень

Дієта розуму позбавляє мозку років

У дослідженні 960 людей похилого віку, яких спостерігали протягом дев'яти років, різниця в когнітивних здібностях була настільки сильною, що мозок послідовників дієти MIND здавався на 7,5 років молодшим, ніж у людей, які не дотримувались дієти. Хто б не любив голити роки свого життя? Результати, проведені навіть тоді, коли дослідники брали до уваги, наскільки часто учасники працювали та рівень їхньої освіти - і те, і інше пов’язане із зниженням когнітивних здібностей.

Більше того, дотримання дієти MIND зменшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера вдвічі. В цілому, послідовники дієти MIND виграють краще, ніж їхні однолітки, на тестах пам’яті, швидкості сприйняття та інших аспектів пізнання, які, як правило, слабшають з віком. Отже, краща пам’ять і швидкість обробки, а ризик Альцгеймера зменшився вдвічі? Підпишіть мене.

Що таке дієта MIND?

Дієта MIND - це зосереджена на мозку дитина любові Середземномор’я та дієти DASH. Середземноморська дієта, заснована на кухні цього регіону, орієнтована на фрукти, овочі, боби, бобові та цільнозернові страви, обмежуючи при цьому червоне м’ясо, молочні продукти, солодощі та продукти з високим вмістом насичених жирів. Рибу їдять два-три рази на тиждень, а птицю, горіхи, насіння та вино споживають в помірних кількостях. Оливкова олія, яка є основною для середземноморської дієти, особливо багата мононенасиченими жирами, що забезпечує багато корисних для серця корисних речовин, за що дієта високо оцінюється.

Дієта DASH - це подібна дієта на рослинній основі, яка знеохочує насичені жири, цукор та натрій та сприяє просуванню продуктів, багатих білками, клітковиною та ненасиченими жирами.

---