Збільшення концентрації гомоцистеїну в плазмі у щурів за допомогою біологічної дієти з низьким вмістом казеїну,
Оригінальні статті
- Список літератури
- Цитати
- Метрики
- Передруки та дозволи
Щурів годували дієтою 10% казеїну (10C), дієтою 30% казеїну (30C), дієтою 10C + 0.5% метіоніну або дієтою 30C + 0.5% метіоніну протягом 14 днів, щоб дослідити взаємозв'язок між рівнем білка в їжі та гомоцистеїном у плазмі крові. концентрація. Концентрація гомоцистеїну в плазмі була значно вищою у щурів, які харчувалися дієтою 10С, ніж у щурів, які харчувались дієтою 30С, і це явище зберігалося навіть за умови добавки метіоніну. Активність β-синтази печінкової цистатіоніну (CBS) була значно нижчою у щурів, які харчувались 10% дієтами казеїну, ніж у щурів, які харчувались 30% дієтами казеїну, незалежно від добавок метіоніну. Це перша демонстрація дієти з низьким вмістом білка, що підвищує концентрацію гомоцистеїну в плазмі у експериментальних тварин. Припускають, що знижена активність КБС може бути пов'язана, принаймні частково, з гіпергомоцистеїнемією, спричиненою дієтою з низьким вмістом казеїну.