Здорова дієта - це право людини Досвід молодої Руанди з харчуванням - ДОГЛЯД

Понад 360 000 дітей, які страждають від недоїдання, лише в Ємені можуть загинути без екстреної допомоги. Ви можете допомогти: ваш сьогоднішній подарунок буде збігатися вдвічі, щоб перестати страждати.

Фото надано Гасаною Інгабіре

Виростаючи молодою жінкою в Руанді, я мав привілей. Я зміг здобути освіту за програмами, які гарантують дівчатам можливість та заохочення продовжувати навчання за вищою освітою. Я був уповноважений досліджувати кар’єру в різних секторах - від політики до інженерії.

Але цей привілей не був універсальним. Навчаючись у середній школі, я зголосився викладати та грати з дітьми та підлітками, які жили в бурундійському таборі біженців у східній частині Руанди. Я бачила дітей мого віку і навіть молодших, які страждали від важких форм бідності та голоду. Їхні надії та мрії майбутніх поколінь повільно згасали.

Голод може мати руйнівний та постійний вплив на дітей. Найважчі випадки можуть призвести до затримки росту або порушення росту та розвитку у дітей, які вживають погану поживну їжу (ВООЗ). Рослі діти ростуть дорослими. Вони будуть менш продуктивними і будуть легко сприйнятливі до хвороб. Якщо коло не буде розірвано рано, низькорослі дівчата виростуть низькорослими матерями, які народжуватимуть низькорослих дітей, за велику ціну громадам та урядам. З іншого боку, надмірне харчування - це надмірне споживання поживних речовин, які можуть стати токсичними в організмі та призвести до передчасної смерті.

Я знала, що мені потрібно щось з цим зробити, тому, обираючи свій кар’єрний шлях, я вирішила зосередитись на харчуванні. У молодому віці я зрозумів, що здоров’я виходить за рамки фізичного функціонування організму, включаючи соціально-економічні обставини, такі як багатство та стать, які роблять людей вразливими до хвороб. Часто неадекватні або нездорові дієти та бідність є основною причиною багатьох захворювань. Вигравши стипендію на конкурсі через Клуб сільського господарства, я вступив до університету штату Мічиган, щоб слідувати своїй мрії.

У всьому світі люди страждають від недоїдання, але воно по-різному впливає на людей. Читаючи Глобальний звіт про харчування за 2020 р. (ЗНЗ 2020 р.), Стало ясно, що частиною проблеми є відсутність дезагрегованих даних для підтримки цілеспрямованих заходів для найбільш вразливих груп. Іншими проблемами, які вирізнялись для мене, були відсутність доступу до доступних здорових варіантів харчування, недостатня освіта в галузі харчування та відсутність свободи свободи свободи серед вразливих груп. ВНП-2020 також підкреслив важливість прослуховування вразливих груп. Це нагадало мені дві програми харчування в Руанді, які мали значно різні результати.

Гасана Інгабіре

Стажер з нульовим голодом, ДОГЛЯД

Перша програма розповсюджувала пакети під назвою “ongera intungamubiri” сім’ям з дітьми до п’яти років. Саші містять 15 вітамінів і мінералів і призначені для посипання їжі, як приправа. Якими б чарівними не були саше, сім'ї не звикли використовувати такі приправи і не розуміли цінності саше, часто викидаючи їх.