Здорова дієта може допомогти захистити старіючий мозок
Тара Хаелле, репортер Healthday
(HealthDay) - Вживання здорової дієти може зменшити ризик проблем з певними функціями мозку в міру старіння, свідчать результати недавнього дослідження.
Літні люди з більш здоровим харчуванням зменшили шанси на порушення "виконавчої функції" на 35 відсотків. Виконавча функція відноситься до сукупності речей, здійснених мозком, включаючи пам'ять, міркування, багатозадачність, навички вирішення проблем та планування.
"Здорова дієта може впливати на пізнання [навички мислення] за допомогою декількох механізмів", - сказала співавтор дослідження Керол Дербі, доцент кафедри неврології та епідеміології та здоров'я населення Медичного коледжу Альберта Ейнштейна в Нью-Йорку.
"Здорове харчування пов'язане зі зниженням частоти серцево-судинних захворювань, збільшенням здорової ваги та зниженням ризику діабету, що є чинниками ризику зниження когнітивних функцій та деменції", - пояснила вона.
Однак це дослідження не було розроблене, щоб показати, що здоровіше харчування насправді спричинило кращу роботу мозку, або що хороша дієта може запобігти хворобі Альцгеймера або деменції. Дослідження було розроблене лише для того, щоб знайти зв'язок між здоровим харчуванням та кращою роботою мозку.
Висновки, представлені на цьому тижні на міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера у Вашингтоні, округ Колумбія. Висновки, представлені на засіданнях, зазвичай вважаються попередніми, доки вони не будуть опубліковані в рецензованому журналі.
Для дослідження дослідники запитали майже 550 людей похилого віку про їх дієту. Їх середній вік становив 80 років. Жоден з них не мав ознак деменції.
Волонтерам дослідження було запропоновано згадати, скільки порцій вони їдять щотижня зерновими, смаженою їжею, закусками, солодощами, безалкогольними напоями, жирами, алкоголем, фруктами та овочами та конкретними молочними та м'ясними продуктами.
Кожен учасник також пройшов кілька тестів для визначення пам’яті та навичок мислення, поряд із виконавчою функцією. Вважалося, що учасники мають порушення функції, якщо вони набрали суттєво нижчі показники від середнього за певним набором навичок.
Взявши до уваги вік, освіту, стать, расу та стан серця учасників, дослідники встановили, що ті, хто має більш здорову дієту, мають на 35 відсотків нижчі шанси на порушення виконавчої функції. Ніяких зв'язків між дієтою та загальною пам'яттю чи мисленням не виявлено, зазначають дослідники.