Здорова копчена ковбаса Сніданок сутичка; Парадні розваги, рецепти, здоров’я, життя, свята
Скрембл - ідеальний сніданок для схуднення або підтримки, оскільки ви можете з’їсти таку велику порцію за таку кількість калорій - і вони наповнені білком. Тут я люблю димчастий ковбасний аромат із прохолодною свіжістю сирих помідорів. Це сніданок, який відчуває себе поблажливо, а насправді не завдає шкоди.
Копчена ковбаса Сніданок сутичка
Інгредієнти
- Спрей з оливковою олією
- 4 унції екстра-нежирної повністю копченої ковбаси з індички або кельбаси (5 грамів жиру або менше на порцію 2 унції), нарізані кубиками
- 1 склянка дрібно нарізаної солодкої цибулі
- 2 ч. Ложки свіжомеленого часнику
- 16 великих яєчних білків
- 1 склянка подрібненого насіння помідора
- Сіль, за смаком
- Чорний мелений перець, за смаком
Напрямки
Помістіть велику антипригарну сковороду на середньо сильний вогонь. Злегка запотіть сковороду спреєм з оливковою олією. Додайте ковбасу або кільбасу, цибулю та часник і варіть, часто помішуючи, від 3 до 5 хвилин або до тих пір, поки ковбаса не нагріється, а цибуля не стане м’якою, але не підрум’яниться.
Тим часом розпорошіть спреєм велику неглибоку миску, безпечну для мікрохвильовки.
Додайте яєчні білки і накрийте миску поліетиленовою плівкою, безпечною для мікрохвильової печі. Мікрохвильова піч на високій температурі протягом 1-1⁄2 хвилин. Розкрийте миску і за допомогою виделки просуньте приготовані частини білків у середину чаші, даючи нежирним, непросмаженим частинам бігти до зовнішнього краю. Повторно накривайте чашу та мікрохвильову піч з інтервалом у 30 секунд, поки яєчний білок трохи не стікне зверху. Розкрийте, а потім за допомогою виделки перемішайте білки, щоб розбитися на великі «скрембльовані» шматочки. До того часу, коли ви будете їх мішати і розмішувати, залишкове тепло повинно зварити нежить. Якщо вони все ще недостатньо приготовані, знову накрийте кришкою і продовжуйте готувати з інтервалом у 10 секунд, поки щойно не закінчите (будьте обережні, щоб не переварити).